Tiempo de Pascua, tiempo de huevos, tiempo de huevitos de chocolate y ron.
Estos dulces son realmente irresistibles, con su relleno goloso y la cobertura de chocolate.
La receta combina porciones de bizcocho desmenuzadas y mezcladas con chocolate con leche fundido, creando una masa deliciosamente suave y aromática. Con esta base moldeamos pequeños huevitos y los recubrimos con una capa generosa de chocolate negro, que los hace no solo bonitos a la vista sino también increíblemente deliciosos. ¡Son trufas disfrazadas de huevitos mini!
¡Pero la magia de estos dulces no termina aquí! Su preparación es facilísima y requiere muy poco tiempo. Basta con seguir unos pasos sencillos y, en poco tiempo, tendrás tus huevitos de chocolate y ron, listos para disfrutar o compartir con amigos y familia. También pueden ser un regalo casero para las fiestas de Pascua.
Sin olvidar la versatilidad de esta receta, que puedes personalizar a tu gusto. Para un toque de color y creatividad, puedes optar por una cobertura de chocolate blanco fundido, enriquecido con colorantes alimentarios.
¿Listos para disfrutar de esta delicia?
No te pierdas estos otros postres de Pascua que te encantarán:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 45 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
- Energía 128,20 (Kcal)
- Carbohidratos 11,84 (g) de los cuales azúcares 7,58 (g)
- Proteínas 2,84 (g)
- Grasa 7,50 (g) de los cuales saturados 4,52 (g)de los cuales insaturados 2,81 (g)
- Fibras 1,70 (g)
- Sodio 20,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 26 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Huevitos de chocolate y ron
- 3 rebanadas bizcocho (pan di Spagna)
- 150 g chocolate con leche
- 150 g chocolate negro
- 2 cucharadas ron
Pasos para Huevitos de chocolate y ron
Corta las porciones de bizcocho en trozos y ponlos en la trituradora. Tritura hasta obtener una mezcla desmenuzada.
Funde el chocolate con leche al baño María o en el microondas y viértelo sobre la mezcla. Añade también las dos cucharadas de ron y mezcla delicadamente con una espátula.
Ahora forma los huevitos. Toma una cucharada de masa y, con las manos, dales forma de pequeñas huevitos (con estas cantidades obtuve 20 huevitos). A medida que los vayas preparando, colócalos en una bandeja.
Deja que los dulces se compacte en reposo durante 15 minutos a temperatura ambiente.
Transcurrido el tiempo de reposo, sumerge los huevitos en el chocolate negro fundido y colócalos sobre papel de horno o en cápsulas de papel.
Deja secar el chocolate de la cobertura, también a temperatura ambiente.
Sugerencias para hacer los huevitos con chocolate
– Puedes variar el tipo de chocolate de la cobertura. Por ejemplo, puedes recubrirlos con chocolate blanco (200 g) y disolver unas gotas de colorante alimentario. En ese caso, divide el chocolate fundido en dos cuencos y elige dos colores alimentarios a tu gusto.
– Puedes enriquecer la cobertura de los huevitos con crocanti de avellanas o de pistacho, o con coco rallado.
– Puedes sustituir el chocolate con leche que se añade a la masa por chocolate negro, para un sabor más intenso.
– Si quieres que los niños prueben estos huevitos, omite el ron en la masa.
– También puedes usar como base rebanadas de colomba.
Conservación
Los huevitos de chocolate y ron se conservan durante 3-4 días, guardados en un recipiente hermético.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el ron por otro licor?
Sí, puedes sustituir el ron por licores similares como brandy o whisky, según tus gustos personales.
¿Puedo preparar los huevitos sin alcohol?
Por supuesto, especialmente si quieres ofrecer los huevitos a los más pequeños.
¿Puedo preparar los huevitos con antelación?
Sí, puedes preparar los dulces incluso el día anterior. Es importante que los guardes en un recipiente hermético o, si quieres regalarlos, en las bolsas alimentarias adecuadas.
