La mousse de chocolate blanco sin nata ni huevos es un placer irresistible, lista en solo 5 minutos y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Es una de esas recetas que te salvan el postre en el último minuto, pero con un toque de elegancia y golosidad que conquista a todos.
Yo la preparo con solo tres ingredientes sencillísimos: chocolate blanco, ricotta y azúcar. Nada de nata, nada de huevos, ninguna cocción. Solo una textura suave y aterciopelada, un sabor delicado que se derrite en la boca y un aroma que invita a sumergir la cucharilla de inmediato.
Es perfecta para servir en copas con fruta fresca, galletas desmenuzadas, virutas de chocolate o granillo de pistachos o avellanas. También podéis prepararla con antelación y conservarla en la nevera hasta el momento de servir, para un efecto wow garantizado.
En fin, si buscáis un postre fácil, rápido y sin remordimientos, esta mousse de chocolate blanco sin nata ni huevos es lo que necesitáis. Guardadla de inmediato entre vuestras recetas favoritas: ¡estoy segura de que la repetiréis una y otra vez!
Os recomiendo también estas otras deliciosas cremas sin cocción:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 476,80 (Kcal)
- Carbohidratos 38,24 (g) de los cuales azúcares 33,30 (g)
- Proteínas 17,24 (g)
- Grasa 28,89 (g) de los cuales saturados 17,15 (g)de los cuales insaturados 9,92 (g)
- Fibras 0,36 (g)
- Sodio 155,59 (mg)
Valores indicativos para una ración de 184 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 180 g chocolate blanco
- 500 g ricotta
- 2 cucharadas azúcar
- 10 g granillo de pistachos
Preparación de la Mousse de chocolate blanco sin nata ni huevos
Derretid el chocolate blanco al baño maría y dejad que se enfríe un poco.
Colocad la ricotta en un bol y añadid el azúcar. Comenzad a mezclar con una cuchara para hacer la ricotta cremosa.
Ahora, añadid el chocolate derretido y batid todo con las varillas eléctricas a baja velocidad, hasta obtener una mezcla suave.
Dejad reposar la mousse en la nevera durante al menos 30 minutos, cubierta con film transparente.
Pasado el tiempo de reposo, colocad la mousse en una manga pastelera y llenad cuatro copas. Decorad con el granillo de avellanas. Conservad las copas en la nevera hasta el momento de servir, acompañándolas si queréis con galletas, tipo lenguas de gato.
Conservación de la mousse de chocolate blanco y ricotta
La mousse de chocolate se conserva en el frigorífico, cubierta con film o en recipientes herméticos, por un máximo de 2-3 días.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la ricotta con otro ingrediente?
Sí, si preferís podéis usar mascarpone o queso crema, pero la ricotta sigue siendo la opción más ligera y delicada. Aseguraos de que esté bien seca.
¿Se puede preparar la mousse de chocolate blanco sin nata ni huevos con antelación?
¡Claro! Podéis prepararla unas horas antes y conservarla en el frigorífico hasta el momento de servirla. De hecho, al reposar se vuelve aún más rica.
¿Es adecuada esta mousse también para niños?
Sí, al no contener ni nata ni huevos crudos, es perfecta también para los más pequeños. Podéis servirla en versión simple o con trozos de fruta fresca.
¿Cómo puedo servir la mousse de chocolate blanco para que sea más vistosa?
Podéis usar vasitos individuales y completar con un topping de frutos rojos, virutas de chocolate negro, granillo de pistachos (como en la receta propuesta) o galletas desmenuzadas.
