¡Qué delicia la pasta y coliflor, una receta sabrosa y nutritiva!
Este es el primero ideal en los días fríos, porque es reconfortante y sustancioso, gracias a las muchas propiedades nutritivas contenidas en el coliflor. Por su alto contenido en vitamina C, el coliflor está indicado en enfermedades de resfriado; por su bajo contenido en sodio puede ser incluido en regímenes hiposódicos para hipertensos, nefríticos o en casos de retención de líquidos. Además, es muy útil en dietas hipocalóricas.
En definitiva, una simple pasta y coliflor solo hace bien a nuestra salud, ¡además de ser buenísima!
Si te gusta el coliflor, prueba también estos otros primeros platos deliciosos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para Pasta y coliflor receta sabrosa
- 360 g tubetti
- 300 g coliflor
- 1 guindilla seca
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas puré de tomate
- 1 ramito perejil
- al gusto caldo de verduras
- al gusto sal
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Pasta y coliflor receta sabrosa
Limpia y lava el coliflor, elimina el tronco y las hojas más duras.
Luego, córtalo en pequeños ramilletes y hiérvelos en una olla con abundante agua salada y hirviendo, durante unos diez minutos.
Escurre bien el coliflor.
En una sartén dora un diente de ajo en tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Añade la guindilla desmenuzada y después de un par de minutos el coliflor. Mezcla durante unos minutos.
Añade un poco de sal y añade un par de cucharones de caldo de verduras.
Añade una o dos cucharadas de puré de tomate, mezcla delicadamente y tapa la sartén, continúa la cocción a fuego moderado, durante otros diez minutos.
Mientras tanto, lleva a ebullición el agua para cocer la pasta.
Cocina la pasta al dente y, después de escurrirla, viértela directamente en la sartén con el coliflor.
Mezcla los ingredientes y termina el plato con el perejil fresco picado.
Sirve de inmediato y que aproveche con vuestra pasta y coliflor receta súper sabrosa.
Recetas relacionadas
Pasta con crema de coliflor y tomates secos
Tarta con coliflor jengibre y pasas
Coliflor frita receta perfecta
Notas
Suscríbete al Boletín de Delizie alla cannella, para recibir las últimas recetas. Gratis y rápido, haz clic en el formulario de inscripción.
