No pierdas la oportunidad de probar el pastel con dátiles y nueces, receta original para la preparación de un dulce absolutamente delicioso.
De origen medio oriental, este postre es divino y excelente para disfrutar con una taza de té. Se trata de una receta sencilla, fácil y rápida de preparar, y que puedes ofrecer como postre o como merienda para tus pequeños.
De hecho, una vez enfriado, debes cortar el pastel en muchos pequeños cuadraditos y te aseguro que uno lleva a otro!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Medio oriental
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 123,52 (Kcal)
- Carbohidratos 21,44 (g) de los cuales azúcares 12,87 (g)
- Proteínas 2,61 (g)
- Grasa 3,76 (g) de los cuales saturados 0,34 (g)de los cuales insaturados 0,51 (g)
- Fibras 2,22 (g)
- Sodio 10,98 (mg)
Valores indicativos para una ración de 33 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Pastel con dátiles y nueces
- 150 g dátiles (deshuesados y cortados en trozos)
- 100 g nueces (peladas y cortadas en trozos)
- 150 g azúcar
- 200 g harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
Preparación del Pastel con dátiles y nueces
En un bol, bate los huevos enteros con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Añade gradualmente la harina, tamizándola, y mezcla delicadamente con una cuchara de madera.
Incorpora los dátiles y las nueces cortados en trozos. Mezcla la mezcla y, finalmente, añade una pizca de canela y una cucharadita de levadura en polvo. Si al mezclar, la masa resulta un poco demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche.
Vierte la mezcla en un molde rectangular, previamente engrasado y enharinado.
Hornea el pastel de dátiles y nueces en horno precalentado a 180° C, durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo, verifica la cocción del pastel con un palillo de madera. Si sale seco, el pastel está listo.
Luego, retíralo del horno y déjalo enfriar. Antes de servir, corta el pastel en muchos pequeños cuadrados y espolvorea con azúcar glas.
Consejo
Puedes acompañar este pastel con nata montada. En este caso, divide el dulce en porciones individuales.
Conservación del Pastel con dátiles y nueces
El pastel se conserva durante 5-6 días, guardado en un recipiente adecuado.
