Cuando tienes ganas de un plato delicioso y lleno de sabor, la pinsa ya lista con escarola es la elección perfecta. Una mezcla de sabores simples y genuinos, listos para deleitar el paladar sin perder tiempo en la cocina.
Muchas veces se desea comer algo bueno, pero el tiempo para ponerse a cocinar es poco. Aquí es donde la pinsa viene al rescate, con su base suave y ligera, lista para ser disfrutada. Pero no es cualquier pinsa: está enriquecida con escarola, aceitunas taggiasche y alcaparras.
La pinsa, llega directamente de la tradición romana y se encuentra con la escarola, un ingrediente antiguo de la cocina italiana. Cada bocado te transporta a los sabores de antaño, con el toque moderno de la practicidad.
Esta receta es la solución ideal para quien busca un plato que sepa sorprender, pero que al mismo tiempo sea rápido de preparar. En un instante, la cocina se llenará de aromas que evocan la tradición, pero con la comodidad de un producto ya listo para disfrutar.
Es ideal para una cena informal con amigos, quizás acompañada de un buen vaso de vino, o también como plato único para disfrutar en familia. ¿Y la escarola? Además de dar sabor, es rica en vitaminas y minerales, haciendo de este plato no solo delicioso, sino también nutritivo.
Ya sea una cena entre amigos o una comida rápida en familia, la pinsa con escarola transforma cada ocasión en un momento especial, lleno de sabor y simplicidad. ¡Déjate conquistar por esta pequeña obra maestra!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para Pinsa ya lista con escarola
- 1 pinsa romana
- 125 g fiordilatte
- 300 g escarola lisa
- 20 g aceitunas taggiasche
- 1 cucharada alcaparras
- 2 anchoas en aceite
- 1 diente ajo
- 2 pizcas sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Pinsa ya lista con escarola
Limpia y lava cuidadosamente la escarola. Escúrrela, estrújala y córtala groseramente.
En una cacerola, sofríe el ajo en 2 cucharadas de aceite. Luego, añade las anchoas y deja que se deshagan.
Agrega la escarola, cubre con una tapa y deja que se impregne de sabor durante 5 minutos.Ahora añade las aceitunas taggiasche enteras y las alcaparras, ajusta la sal y continúa la cocción durante otros 10 minutos. Retira la cacerola del fuego.
Corta el fiordilatte en rodajas, eliminando el suero en exceso.
Coloca la pinsa en una bandeja y unta la superficie con un poco de aceite. Distribuye el fiordilatte sobre la base y hornea a 200°, hasta que se derrita.
Luego, añade también la escarola y hornea durante otros 5 minutos.
Conservación de la Pinsa con escarola
La pinsa con escarola se conserva por 1-2 días en el frigorífico, cubierta con un papel de aluminio o cerrada en un recipiente hermético.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre pinsa y pizza?
La pinsa se diferencia de la pizza por la masa: está hecha con una mezcla de harinas (trigo, arroz, soja) y se somete a una larga fermentación, lo que la hace más ligera y digerible. La base es crujiente por fuera y suave por dentro, perfecta para combinaciones delicadas como la de la escarola.

