Las rosas de hojaldre con calabacín y jamón son un aperitivo delicioso, elegante y, sorprendentemente, simple de preparar.
¿Quién dijo que la vista no cuenta? Las rosas de hojaldre nacen precisamente del deseo de unir estética y sabor en un solo plato. Así, con pocos ingredientes, puedes crear algo que recuerda la belleza de un ramo de rosas recién recogido, pero con el sabor irresistible de la cocina casera.
Para preparar estos deliciosos bocaditos, necesitarás pocos y simples ingredientes: hojaldre, el corazón crujiente y dorado de esta receta; calabacines cortados finos, que añaden frescura y ligereza; jamón cocido suave y sabroso, que aporta una nota envolvente.
Las rosas de hojaldre con calabacín y jamón son extremadamente versátiles. Puedes servirlas como aperitivo para una cena elegante, como finger food para un buffet, o incluso como snack para un aperitivo entre amigos. Son perfectas para sorprender a tus invitados durante las fiestas o para hacer especial un sencillo almuerzo en familia. Además, son ideales incluso frías: una ventaja inestimable si necesitas prepararlas con antelación.
Esta receta une simplicidad, elegancia y practicidad en un solo plato, haciéndola adecuada para cualquier ocasión. Además, es una solución perfecta para quienes buscan un aperitivo rápido pero de gran impacto.
Entonces, ¿a qué esperas? Ponte manos a la obra y descubre lo fácil que es transformar pocos ingredientes en algo extraordinario.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 297,29 (Kcal)
- Carbohidratos 21,28 (g) de los cuales azúcares 0,34 (g)
- Proteínas 5,95 (g)
- Grasa 21,07 (g) de los cuales saturados 3,33 (g)de los cuales insaturados 16,66 (g)
- Fibras 0,78 (g)
- Sodio 346,77 (mg)
Valores indicativos para una ración de 64 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Rosas de hojaldre con calabacín y jamón
- 1 rollo hojaldre
- 1 calabacín
- 80 g jamón cocido
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
Preparación de las Rosas de hojaldre con calabacín y jamón
Lava y corta los extremos de los calabacines. Córtalos en sentido longitudinal con el pelador, para obtener rodajas finas. Sal ligeramente.
Extiende el rollo de hojaldre sobre la superficie de trabajo y divídelo en seis tiras.
Distribuye las rodajas de calabacín en la parte superior de las tiras y añade las rodajas de jamón cocido.
Enrolla las seis tiras de hojaldre, cerrando bien los bordes y coloca las rosas obtenidas en una bandeja, cubierta con papel de horno.
Ahora pincela las rosas de calabacín y jamón con un poco de aceite y hornea en horno ventilado ya caliente a 200°, durante 20-25 minutos.
Saca las rosas de hojaldre del horno y deja que se templen.
Consejos
-Puedes enriquecer esta receta añadiendo scamorza o provola o mozzarella o queso para untar.
-Para una variante, sustituye el calabacín con rodajas de berenjena.
-Puedes sustituir el jamón cocido con speck.
-Con esta receta preparas seis rosas de hojaldre, aumenta las dosis para obtener más piezas.
Conservación de las rosas de hojaldre con calabacín
Las rosas de hojaldre con calabacín y jamón se conservan en el frigorífico, cerradas en un recipiente hermético, durante 2-3 días.
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FAQ
¿Puedo preparar las rosas de hojaldre con calabacín y jamón con antelación?
¡Sí, son perfectas incluso frías! Puedes prepararlas con antelación y conservarlas en el frigorífico, por un máximo de 2-3 días. Antes de servirlas, también puedes recalentarlas ligeramente en el horno.
¿Puedo sustituir el jamón cocido con otro ingrediente?
Puedes utilizar jamón crudo, salami, speck o una versión vegetariana con queso y verduras a la parrilla.
¿Cómo evito que el hojaldre se humedezca demasiado?
Seca bien los calabacines antes de utilizarlos. También puedes pincelar una ligera capa de pan rallado sobre el hojaldre, para absorber el exceso de humedad.
