¿Quién no ama un dulce que evoca los recuerdos de las tardes pasadas en la cocina, preparando delicias para la familia? La rosca con naranja y chocolate es precisamente ese tipo de dulce: un clásico atemporal, que siempre encanta con su sabor envolvente y su refinada sencillez.
Regresa a esos momentos felices, cuando el aroma de los dulces recién horneados llenaba la casa y la espera de probar la tarta recién hecha hacía brillar los ojos de todos. La rosca de naranja y chocolate trae consigo todo esto y mucho más.
Preparar esta tarta siempre es un placer, una dulce y suave caricia que regalo a mis seres queridos y a mí misma.
Imaginen abrir el horno y dejarse envolver por un sublime aroma de naranja fresca y chocolate envolvente. Su textura suave es una caricia para el paladar, magníficamente contrastada por las intensas gotas de chocolate que se derriten delicadamente en la boca.
Su forma invitante es resaltada por la capa de chocolate que cae sinuosa: un espectáculo irresistible que deja encantados y en agradable espera de saborear esta absoluta delicia. ¡Con cada bocado sentirán el calor y el amor que solo un dulce hecho en casa puede transmitir!
También les recomiendo estos otros deliciosos dulces :
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 462,75 (Kcal)
- Carbohidratos 70,20 (g) de los cuales azúcares 41,93 (g)
- Proteínas 8,08 (g)
- Grasa 18,61 (g) de los cuales saturados 10,14 (g)de los cuales insaturados 5,98 (g)
- Fibras 6,74 (g)
- Sodio 33,83 (mg)
Valores indicativos para una ración de 108 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Rosca con naranja y chocolate
- 2 naranjas
- 100 g gotas de chocolate negro
- 3 huevos
- 300 g azúcar
- 300 g harina
- 75 g mantequilla
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 140 g chocolate negro
- 70 g agua
- 40 g azúcar glas
Preparación de la Rosca con naranja y chocolate
Lava muy bien la cáscara de las naranjas con agua y un poco de bicarbonato. Sécalas bien y ralla su cáscara, luego exprime su jugo.
Derrite la mantequilla en un cazo.
Bate las yemas con el azúcar, luego añade el jugo y la cáscara de las naranjas. Mezcla bien y agrega la harina, poco a poco, y la mantequilla derretida.
Aparte, monta las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla, removiendo suavemente.
Luego, añade también las gotas de chocolate y vierte la levadura en polvo tamizada, continuando a mezclar durante unos minutos.
Vierte la mezcla en un molde, engrasado y enharinado. Hornea en horno precalentado a 170° por 30-35 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, saca la rosca del horno y déjala enfriar antes de sacarla del molde.
Tritura el chocolate negro.
En un cazo calienta el agua con el azúcar glas, retira del fuego y añade el chocolate. Mezcla cuidadosamente para derretirlo y deja enfriar un poco antes de cubrir la rosca.
Consejos para la Rosca de naranja y chocolate
-Puedes preparar la cobertura de chocolate también con chocolate con leche o blanco.
-Para enriquecer la cobertura añade también 10 g de ron
-Puedes decorar esta deliciosa rosca de naranja también con rodajas y cáscara de naranjas.
Conservación
La rosca con naranja y chocolate se conserva durante 4-5 días, preferiblemente cubierta con una campana de vidrio o en un recipiente adecuado.
