Las serpentinas de hojaldre saladas son un aperitivo delicioso, perfecto para empezar de forma original las celebraciones de Carnaval.
Cuando pienso en esta alegre festividad, inmediatamente me viene a la mente una explosión de colores: confeti, máscaras y, por supuesto, serpentinas. ¿Y si esta magia pudiera llevarse a la mesa? Así nacen las serpentinas de hojaldre, una receta sencilla pero de gran efecto, ideal para sorprender a vuestros invitados con un finger food que combina sabor, creatividad y alegría.
Crujientes, ligeras y personalizables, son la elección perfecta para quien busca una idea original para el aperitivo o el buffet de Carnaval. Con pocos ingredientes, como hojaldre y especias, podéis crear una receta que no solo conquista el paladar, sino también los ojos.
No os dejéis engañar por su vínculo con el Carnaval: las serpentinas de hojaldre son tan versátiles y sabrosas, que merecen un lugar en vuestra mesa todo el año. Pruébalas para un brunch, un aperitivo entre amigos o como merienda deliciosa para los más pequeños. Su forma divertida y su sabor irresistible las hacen muy queridas también por los niños, transformando cada ocasión en una fiesta.
¿Listos para disfrutar de esta delicia? Descubrid la receta paso a paso y dejad que os inspiren mis variantes favoritas, ¡para hacer cada serpentina realmente única!
Pruébalos también estos otros deliciosos finger food:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
- Energía 96,79 (Kcal)
- Carbohidratos 8,08 (g) de los cuales azúcares 0,15 (g)
- Proteínas 1,41 (g)
- Grasa 6,60 (g) de los cuales saturados 0,97 (g)de los cuales insaturados 5,31 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sodio 43,04 (mg)
Valores indicativos para una ración de 12 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Serpentinas de hojaldre saladas
- 1 rollo hojaldre
- 1 huevo
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 cucharada cúrcuma en polvo
- 1 cucharada sésamo
- 1 cucharada orégano seco
Preparación de las Serpentinas de hojaldre saladas
Extiende el rollo de hojaldre sobre la superficie de trabajo y corta tiras de 1 cm de grosor, ayudándote con un cuchillo de punta fina.
Luego, enrolla cada tira en un molde redondo engrasado y colócalas en una bandeja, cubierta con papel de horno.
Pinta las serpentinas de hojaldre con el huevo ligeramente batido y cubre unas con el pimentón dulce, otras con la cúrcuma, el sésamo y el orégano.
Hornea en horno estático ya caliente a 200°, durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción, saca las serpentinas del horno y deja que se enfríen antes de desmoldarlas. Realiza esta operación con cuidado.
Conservación
Las serpentinas de hojaldre se conservan en un recipiente hermético, durante un par de días.
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FAQ
¿Puedo preparar las serpentinas de hojaldre con antelación?
Sí, podéis prepararlas con antelación. Una vez horneadas y enfriadas, guardadlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días. Si queréis que vuelvan a estar crujientes, calentadlas brevemente en el horno antes de servir.
¿Puedo usar hojaldre casero?
Si tenéis tiempo y ganas de preparar hojaldre casero, el resultado será aún más especial. Sin embargo, la base ya preparada es una solución rápida y práctica, perfecta para esta receta.
¿Puedo hacerlas en versión dulce?
Por supuesto. Solo necesitaréis espolvorearlas con azúcar glas una vez que estén cocidas y frías.
