Tiritas de pollo a la paprika: solo nombrarlas hace que se te haga la boca agua. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, aromáticas y envueltas en ese toque dulce y ahumado que solo la paprika puede regalar.
Este plato nace de una de esas noches en las que el antojo de algo apetitoso llama a la puerta, pero el tiempo es escaso y la imaginación escasea. Sin embargo, como a menudo sucede, las recetas más ricas son también las más simples. Además, se preparan en pocos minutos, gustan a todos y desaparecen del plato en un instante.
Perfectas como segundo plato sabroso, pero también ideales para un aperitivo casero o una cena informal frente a una serie de televisión, las tiritas de pollo con paprika son versátiles y siempre triunfan. Sírvelas con ketchup o una salsa de yogur o una mayonesa ligera aromatizada con limón, ¡y verás qué éxito!
Prueba también estas otras apetitosas recetas a base de pollo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Energía 570,53 (Kcal)
- Carbohidratos 36,04 (g) de los cuales azúcares 1,54 (g)
- Proteínas 42,51 (g)
- Grasa 28,53 (g) de los cuales saturados 4,58 (g)de los cuales insaturados 22,81 (g)
- Fibras 2,09 (g)
- Sodio 1.402,98 (mg)
Valores indicativos para una ración de 113 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Tiritas de pollo a la paprika
- 300 g pechuga de pollo
- 2 cucharaditas paprika dulce
- 1 huevo
- 60 g pan rallado
- 60 g sémola
- 3 pizcas sal
- c.s. aceite de semillas
Preparación de las Tiritas de pollo a la paprika
Extiende las pechugas de pollo sobre una tabla de cortar y aplánalas ligeramente con un mazo de cocina. Luego, divide cada pechuga de pollo en tiras.
En un bol, bate el huevo con dos pizcas de sal y una cucharadita de paprika dulce. Luego, sumerge las tiritas de carne y déjalas marinar durante quince minutos.
Mezcla el pan rallado y la sémola, agregando una pizca de sal y una cucharadita de paprika. Pasa las tiras dos veces por la mezcla y elimina el exceso.
Calienta el aceite de semillas en una sartén de bordes altos y fríe las tiritas, poco a poco. Cuando estén bien doradas, escúrrelas sobre un papel absorbente.
Sírvelas bien calientes, acompañadas de alguna salsa.
Conservación
Las tiritas de pollo a la paprika, recién fritas, están en su mejor momento: calientes, crujientes y muy aromáticas. Pero si sobran – aunque es difícil que ocurra – se conservan en el frigorífico, dentro de un recipiente hermético, por un máximo de 2 días.
Recetas relacionadas
Segundos de pollo sabrosos: descubre ideas apetitosas para cualquier ocasión
FAQ
¿Puedo cocinar las tiritas en una freidora de aire?
Claro. Rocía las tiritas empanadas con un poco de aceite y cocínalas a 200°C durante unos 12-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Obtendrás una versión más ligera, pero igualmente crujiente.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Aunque la receta tradicional incluye pechuga de pollo, puedes probar con filetes finos de pavo o incluso con tiritas de cerdo. El sabor será diferente, pero siempre delicioso.
¿Las tiritas de pollo a la paprika son picantes?
No, la paprika dulce no es picante. Aporta un sabor aromático y ligeramente ahumado, muy delicado. Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante o chile en polvo.
