¿Listos para un aperitivo delicioso como las tostadas con queso, melocotones y anacardos? Son discos de pan a la parrilla y rellenos con queso cremoso, rodajas finas de melocotones, anacardos tostados, hojas de menta y miel.
Esta es una combinación perfecta para un aperitivo original, fresco y rápido. El secreto está en asar también las rodajas de melocotón, porque así se caramelizan y tienen un sabor aún más dulce. El toque final a estas fantásticas tostadas es la adición de anacardos, menta y miel (milflores), que crea una combinación de sabores única y un buen equilibrio entre dulce y salado.
Al fin y al cabo, el queso y la fruta (tanto fresca como seca) combinan realmente bien, y según la temporada se pueden crear muchos mixes diferentes y apetitosos. ¡Justo como para las tostadas con queso, melocotones y anacardos!
Prueba también estas otras deliciosas tostadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para Tostadas con queso, melocotones y anacardos
- 6 rebanadas pan de sándwich
- 6 cucharaditas queso fresco para untar
- 2 melocotones
- c.s. anacardos
- 6 cucharaditas miel milflores
- Algunas hojas menta
Preparación de las Tostadas con queso, melocotones y anacardos
Coloca las rebanadas de pan de sándwich sobre una superficie de trabajo y con un cortapastas (o un vaso) corta discos. Yo he utilizado un cortapastas de 8 cm de diámetro.
Luego corta los melocotones en rodajas finas, con toda la piel.
Ahora coloca tanto los discos de pan de sándwich como las rodajas de melocotón en una parrilla, y ásalos por ambos lados.
Prepara las tostadas, untando en cada disco de pan de sándwich una cucharadita de queso para untar. Luego añade tres rodajas de melocotón a la parrilla, los anacardos, las hojas de menta y la miel.
Y voilà, tu delicioso aperitivo con queso y fruta está listo. ¡Una excelente idea para empezar una buena comida en compañía!
Sugerencias
Para preparar las tostadas de queso, melocotones y anacardos, puedes sustituir el queso para untar por gorgonzola. En este caso, puedes utilizar tomillo en lugar de menta.
