Consejos

Puedes añadir leche (3 cucharadas) a los huevos. En la receta original de las Tostadas Francesas se prevé, de hecho, la adición de este ingrediente. Para la versión salada preferí omitirlo, según mi gusto personal. Si lo prefieres, añade las tres cucharadas de leche al batir los huevos con la sal.

Puedes usar rúcula en lugar de las hojas de albahaca.

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Notas

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