Las trufas de panettone con chocolate son unos deliciosos bombones, perfectos para servir durante las festividades navideñas. Y no solo, ya que se preparan utilizando el panettone sobrante, (por lo tanto, también son excelentes como receta de aprovechamiento).
Además, están listas en pocos minutos y sin cocción. Están aromatizadas con ron y rellenas de deliciosa crema de avellanas. Así que, son un verdadero placer para el paladar y la vista. De hecho, también son muy bonitos y harán un gran papel en vuestro buffet.
Pero, también pueden convertirse en un regalo casero perfecto. Empaquetad las trufas en una hermosa caja con un bonito lazo y regalarlas a vuestros invitados.
Como pueden convertirse en un regalo de Navidad especial también estas deliciosas ideas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16-18 trufas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para Trufas de panettone con chocolate
- 500 g panettone
- 1 copita ron
- 50 g cacao amargo en polvo
- 50 g chocolate blanco
- 50 g chocolate negro
- c.s. decoraciones alimentarias
- c.s. crema de avellanas
Preparación de las Trufas de panettone con chocolate
Desmenuzad el panettone en la batidora. Triturar hasta que esté completamente deshecho.
Verted la mezcla en un bol y añadid el ron. Mezclad con las manos. Debéis obtener una mezcla homogénea y compacta.
Tomad un poco de masa (aproximadamente una cucharada) y presionadla en la palma de la mano para formar un hueco.
Colocad en el centro una cucharadita de crema de avellanas.
Entonces, cerrad la masa sobre sí misma y formad bolitas.
Pasad las bolitas de panettone en el cacao en polvo, asegurándose de que se adhiera bien en toda la superficie.
Dejad reposar las trufas de panettone con chocolate en la nevera durante 30 minutos.
Derretid el chocolate blanco y el chocolate negro al baño maría.
Luego, decorad las trufas de panettone, la mitad con un poco de chocolate blanco y la otra mitad con el negro.
Completad con las decoraciones de azúcar a tema navideño. Yo he elegido acebo. Pero podéis optar por lo que prefiráis.
Conservad las trufas de panettone en el refrigerador, hasta el momento de servirlas
Podéis conservar las trufas de panettone durante aproximadamente una semana, guardadas en un recipiente hermético.
Podéis sustituir la crema de avellanas con una crema de chocolate negro o con mermelada.
Si no tenéis panettone, usad pandoro.
Podéis enriquecer la masa añadiendo avellanas o almendras
Notas
Suscríbete al Boletín de Delizie alla cannella para recibir las últimas recetas. Gratis y rápido, haz clic en el formulario de suscripción.
