Las zanahorias con mantequilla y romero son el acompañamiento ideal cuando quieres poner en la mesa algo fácil, rápido pero increíblemente sabroso.
Pocos ingredientes, elegidos con cuidado, se transforman en un plato aromático y envolvente, donde la dulzura natural de las zanahorias se encuentra con la cremosidad de la mantequilla y el aroma inconfundible del romero fresco.
Perfectas para acompañar segundos de carne asada o guisada, estas zanahorias son deliciosas incluso combinadas con huevos fritos o a la mantequilla, para un plato completo y listo en pocos minutos. Un acompañamiento versátil, genuino y siempre apreciado, ideal tanto para las comidas de cada día como para una mesa más cuidada sin estrés.
Prueba también estas otras deliciosas recetas con zanahorias:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para Zanahorias con mantequilla y romero
- 600 g zanahorias
- 40 g mantequilla
- 15 g perejil
- 15 g romero
- 8 g sal
Preparación de las Zanahorias con mantequilla y romero
Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en rodajas no demasiado finas. Luego, hazlas hervir en agua con sal durante 5-6 minutos.
En una cacerola derrite la mantequilla. Añade las zanahorias y 2 o 3 pizcas de sal. Deja que se impregnen de sabor durante unos minutos.
Agrega el perejil picado y el romero. Mezcla bien los ingredientes y continúa la cocción con tapa durante otros 8 minutos.
Puedes servir las zanahorias tanto calientes como tibias.
Conservación de las zanahorias con mantequilla
Puedes conservar el acompañamiento de zanahorias en un recipiente hermético, durante dos días en la nevera.
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FAQ
¿Puedo preparar las zanahorias con anticipación?
Sí, puedes preparar las zanahorias con unas horas de anticipación y conservarlas en el frigorífico en un recipiente hermético. Al momento de servirlas, solo necesitarás calentarlas en sartén o en microondas añadiendo un poco de mantequilla para devolverles la cremosidad.
¿Qué zanahorias son mejores para esta receta?
Las zanahorias más indicadas son las frescas y firmes, mejor si tienen tamaños similares para una cocción uniforme. También las zanahorias pequeñas son perfectas para las zanahorias con mantequilla y romero, especialmente si deseas un resultado más dulce y delicado.
¿Puedo sustituir la mantequilla con otro ingrediente?
Sí, si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la mantequilla con aceite de oliva virgen extra. El sabor será diferente, pero las zanahorias seguirán siendo aromáticas y sabrosas.
¿El romero puede sustituirse por otras hierbas aromáticas?
Por supuesto. Si no te gusta el romero, puedes usar tomillo, salvia o mejorana. Cada hierba dará un aroma diferente, pero se combinará muy bien con las zanahorias.
¿Con qué platos se combina este acompañamiento de zanahorias?
Las zanahorias con mantequilla y romero son ideales como acompañamiento para carne asada, guisos, estofados y pollo al horno. También son excelentes con huevos fritos o a la mantequilla para una comida sencilla y completa.
