Admito que no me gusta nada la coliflor, me gustan mucho las verduras especialmente cocidas con un chorrito de aceite y limón, pero la coliflor no, no puedo, a menos que esté condimentada de manera sabrosa y deliciosa como esta coliflor gratinada muy sencilla. Esta receta simple y muy rápida te hará cambiar de opinión sobre el sabor de la coliflor y seguramente te convencerá de prepararla más a menudo. Lo interesante es que ni siquiera necesitas hervir la coliflor antes de meterla al horno porque se pondrá cruda. Pero veamos juntos cómo se prepara esta coliflor gratinada muy sencilla en la receta que sigue.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 coliflor
- 100 g pan rallado
- 30 g queso parmesano rallado (o queso sabroso al gusto)
- 1 cucharadita perejil (picado)
- 1 cucharadita ajo en polvo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. pimentón dulce
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Comienza la preparación de tu coliflor gratinada muy sencilla, lavando la coliflor y secándola bien, luego corta en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
En este punto coloca las rodajas en una bandeja forrada con papel de horno.
Mezcla ahora en un bol pan rallado, la mitad del parmesano, sal, pimienta, ajo, pimentón y perejil picado.
En este punto, unta todas las rodajas de coliflor con aceite de oliva virgen extra y cubre con el empanado.
Finalmente espolvorea con más pimienta y el parmesano restante.
Hornea ahora en horno precalentado a 180° durante aproximadamente 20 minutos.
Luego pon el horno a 200° en función grill y deja otros 10 minutos para gratinar y obtener una costra deliciosa.
En este punto tu coliflor gratinada muy sencilla estará lista para ser disfrutada, buen provecho.
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Saby aconseja…
La versión de coliflor gratinada muy sencilla es con parmesano, pero también puedes usar un queso más sabroso como el pecorino.
