Hola a todos, el 4 de octubre fue el cumpleaños de mi marido y como cada año lo celebramos con nuestros amigos más queridos. Obviamente, no podía faltar una tarta hecha por mí y este año, entre el trabajo y otros compromisos, opté por una cream tart de galletas sin cocción con forma de letra F como la inicial de su nombre. Facilísima esta elección porque obtuve un dulce delicioso y vistoso con poco esfuerzo. Vamos a ver juntos cómo se prepara esta cream tart de galletas sin cocción en la receta que sigue.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12-14
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 27 galletas de cacao (galletas clásicas de mantequilla)
- 500 g mascarpone
- 250 g nata
- 120 g crema untable (Lotus (puedes usar también Nutella))
- 20 chocolates al gusto (yo utilicé chocolatinas Kinder)
- 3 flores comestibles (opcionales)
- 5 menta (opcional)
- 2 cucharadas azúcar glas (opcional según tus gustos)
Pasos
Debo admitir que esta cream tart de galletas es realmente facilísima y rápida de hacer. Preparad la crema para empezar: en un bol verted el mascarpone con la nata líquida y comenzad a montar, luego unid a cucharadas la crema Lotus (o la Nutella). ATENCIÓN: probad y según vuestros gustos añadid o no el azúcar glas en este punto. Cuando hayáis terminado la crema, vertedla en una manga pastelera grande con boquilla lisa grande.
Entonces comenzad la composición de la cream tart de galletas: para empezar, conseguid una bandeja lo suficientemente grande, yo para la letra F solo tenía una bandeja redonda y dorada, quizás hubiera sido mejor una rectangular. Comenzad ahora poniendo muy poca crema en la base de cada galleta para hacerla adherir a la bandeja y formad la letra F. Luego continuad haciendo copos con la crema empezando desde el exterior y finalmente el interior. Colocad una segunda capa de galletas y repetid la operación y finalmente la tercera y última capa de galleta.
Cuando hayáis completado con la crema, poned vuestra cream tart en el frigorífico al menos 1 hora. Poco antes de servirla, decorad con chocolatinas, flores comestibles y menta o con galletas tipo macaron o frutas. Vuestra cream tart de galletas está lista para ser deliciosa y super sabrosa, probadla.
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Saby aconseja…
La cream tart de galletas con forma de letra F es facilísima de hacer, por lo que no tuve que cortar galletas para hacer curvas o similares, pero creo que con un poco de imaginación y paciencia se pueden crear otras letras o formas geométricas.
