Seguramente también conocéis esos días donde se tiene ganas de algo dulce, pero luego se siente culpabilidad porque se acercan las fiestas o se regresa de las vacaciones o simplemente porque no se quiere fallar. Bien, tengo la solución para vosotros y se llama crema de ricotta al chocolate, sin cocción y con solo 3 ingredientes. Lea la receta para ver lo fácil y rápida que es prepararla.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g ricotta
- q.b. edulcorante (yo he usado sucralosa)
- 4 cacao amargo en polvo
- 10 g chocolate negro al 70% (opcional)
Pasos
La receta de la ricotta al chocolate es realmente rápida y facilísima, para hacer con los niños si queréis. La única precaución que debéis tener en esta receta es el uso del edulcorante. Sí, porque dependiendo del edulcorante que uséis cambiarán también las dosis, así que usad uno que conozcáis y cuyo sabor naturalmente os agrade.
La preparación es realmente sencilla, verted la ricotta en un bol, añadid el edulcorante poco a poco y mezclad delicadamente, no se necesita una batidora o similar, bastará con una simple cuchara o espátula. Haced lo mismo con el cacao. Cuando hayáis obtenido el sabor deseado y hayáis terminado el cacao, poned vuestra crema de ricotta al chocolate en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Antes de servirla, podéis enriquecerla con chocolate negro en virutas como yo hice, o con avellanas picadas si preferís.
¿Sabías que puedes hacer la RICOTTA EN CASA? Echa un vistazo a esta RECETA.
Saby aconseja…
La receta está pensada para hacerse con edulcorante, pero si no os gusta podéis usar azúcar glas. La cantidad estará dictada por vuestro gusto personal.
