¿También te encantan los postres sin cocción no solo en verano? ¡Claro, diréis vosotros!
Así que aquí tenéis un postre rapidísimo y súper delicioso: el mosaico de almendras sin cocción. Solo hacen falta muy pocos ingredientes y unos minutos, y el postre está listo.
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 40 galletas de cacao
- 500 g mascarpone
- 250 g nata para montar
- 150 g crema untuosa de almendras (pero también puedes usar crema de avellanas o de pistacho)
- 10 bombones al gusto (o decoración al gusto)
- 2 mandarinas
Pasos
La preparación de este mosaico de almendras sin cocción es realmente facilísima. Comienza vertiendo el mascarpone y la nata líquida en un bol y añade poco a poco la crema untuosa de almendras. ATENCIÓN: según tu gusto, puedes aumentar o reducir las cantidades de esta última. Si, a pesar de toda la crema, no es lo suficientemente dulce para ti, puedes añadir 1-2 cucharadas de azúcar glas.
En este punto, comienza a montar tu mosaico de almendras. Consigue una bandeja y coloca 10 galletas en una fila de 2. Ahora vierte la crema en una manga pastelera y empieza a hacer copos de crema. Repite esta operación otras 3 veces formando un mosaico de 4 pisos.
En este punto, coloca tu mosaico en la nevera durante aproximadamente 30 minutos. Antes de servirlo, decora con crema de almendras al natural, con bombones y gajos de mandarina. Y buen provecho.
Consejo de Saby…
El mosaico de almendras no se debe mojar porque la crema durante los 30 minutos en la nevera ayuda a ablandar las galletas. Pero si quieres consumirlo de inmediato, puedes mojar las galletas con leche o café frío.
