No podía no preparar los rollos de canela en este periodo, unas deliciosas espirales rellenas de mucha crema de canela. La que te propongo en esta receta es la versión rápida hecha con un rollo de masa para cinnamon rolls ya listo. Sé que también en Italia ahora se encuentran estas masas listas. Así que si queréis disfrutar de estos dulces sin mucho lío, seguid la receta que sigue.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Acción de Gracias
Ingredientes
- 1 rollo de masa para rollos de canela
- 100 g azúcar moreno
- 1 cucharada canela
- 100 g azúcar glas
- 2 cucharadas agua tibia
Pasos
La receta de estos rollos de canela es realmente facilísima: extiende la masa de modo que formes un rectángulo. Unta la mantequilla sobre la superficie del rectángulo. Ahora mezcla el azúcar moreno con la canela y distribúyelo de manera uniforme sobre toda la superficie de la masa, reserva unas 2 cucharadas. A continuación, enrolla desde el lado largo del rectángulo. Con hilo de cocina corta 12 espirales.
Extiende una hoja de papel de horno en una bandeja de aproximadamente 30 x 40 cm. Vierte la mezcla de azúcar y canela sobre el papel de horno de manera uniforme y coloca las espirales una al lado de la otra dentro de una bandeja. Déjalas reposar durante aproximadamente 30 minutos y finalmente hornéalas en horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
Cuando los rollos de canela estén cocidos, prepara un glaseado vertiendo en un bol el azúcar glas, añade 1-2 cucharadas de agua caliente y mezcla rápidamente. Luego distribuye el glaseado sobre los rollos de canela y deja que se espese. En este punto, tus rollos de canela estarán listos para ser disfrutados. Buen provecho.
Echa un vistazo también a mis ESPIRALES DE NUECES AQUÍ.
Saby recomienda…
El relleno de los rollos de canela puede enriquecerse con puré de calabaza o chocolate.
