Hoy os propongo una receta irresistible: el plumcake de naranja sin gluten.
Este dulce suave y perfumado es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, una merienda sana incluso para los más pequeños o un postre para disfrutar después de la cena.
La frescura y la intensidad del sabor de la naranja se combina magníficamente con la consistencia suave y húmeda del dulce.
Prepararlo es simple y rápido, pocos ingredientes y ¡también es sin mantequilla!!
¿Listos para meter las manos en la masa?
¡Empezamos de inmediato con los ingredientes y el procedimiento para realizar un plumcake de naranja sin gluten que conquistará a todos!
- Dificultad: Muy difícil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 220 g harina para dulces sin gluten
- 3 huevos (a temperatura ambiente)
- 160 g azúcar moreno
- 90 g aceite de semillas
- 2 naranjas
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
Pasos
Precalienta el horno a 180 grados y forra con papel de horno un molde para plumcake.
En un bol grande bate los huevos con el azúcar durante unos minutos con las varillas eléctricas, cuando estén hinchados y espumosos añade la pizca de sal y ralla la cáscara de una naranja, después de haberla lavado cuidadosamente.
Ahora exprime las dos naranjas y añade también el zumo.
Por último, añade la harina y la levadura después de tamizarlas, mezcla siempre con las varillas eléctricas.
Vierte en el molde para plumcake y a gusto distribuye algunas rodajas de naranja.
Hornea a 180 grados durante 45 minutos, haz siempre la prueba del palillo para verificar la cocción, una vez horneado déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
👉Como siempre te aconsejo conservar el dulce bien cerrado, en un porta tartas o bajo una campana, esto lo mantendrá suave por más días.
👉Si has probado mi receta házmelo saber en los comentarios pero sobre todo, ¡déjame saber si te ha gustado!
👉Si prefieres una mezcla de harinas casera en lugar de las mezclas listas puedes sustituirlo con 60% harina de arroz, 20% almidón de maíz (maizena) y 20% fécula de patata. Recuerda tener siempre cuidado de que lleven la espiga barrada en el paquete y la indicación sin gluten.
