Tarta de chocolate sin, ¿cómo llamarla de otra manera? ¿Alguna vez te ha pasado querer hacer un dulce para el desayuno y no tener los ingredientes principales en casa? A mí sí, obviamente…
La tarta de chocolate «sin» es sin gluten, lactosa, mantequilla y huevos, ¡pero es muy muy buena, suave y chocolatosa!
Tengo que decir la verdad, nunca habría imaginado este resultado y nos gustó tanto que la haré a menudo!
¿Vemos la receta?
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
- 230 g harina para dulces sin gluten
- 180 g azúcar moreno
- 70 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 100 g aceite de semillas
- 100 g agua
- 250 g leche de coco (en lata)
Pasos
En un bol tamiza la harina, el cacao y la levadura, añade el azúcar y mezcla.
Vierte los líquidos, es decir, aceite, agua y leche, y mezcla con una varilla manual hasta obtener una mezcla homogénea, si prefieres utiliza las varillas eléctricas pero no son indispensables.
Vierte en un molde de 22 cm forrado con papel de horno o engrasado y enharinado y hornea a 175 grados durante 35 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar del horno y luego deja enfriar antes de sacarla del molde.
Una vez fría espolvorea a gusto con azúcar glas, yo espolvoreé con harina de coco.
👉Como siempre te recomiendo guardar la tarta bien cerrada, en un porta tartas o bajo una campana, esto la mantendrá suave por más días.
👉Si has probado mi receta házmelo saber en los comentarios pero sobre todo déjame saber si te ha gustado!!
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👉 Si prefieres un mix de harinas casero en lugar de los preparados puedes sustituirlo con 60% harina de arroz, 20% almidón de maíz (maicena) y 20% fécula de patata. Recuerda asegurarte siempre de que lleven el símbolo de espiga barrada en el paquete y la indicación sin gluten.
👉 Para la versión CON gluten puedes simplemente sustituir el mix de harinas con harina 00 en la misma cantidad
