La tarta vertida sin gluten con mermelada de fresas es una tarta que se prepara en pocos minutos, lo bonito y práctico de esta tarta es que no necesitarás cortarla para rellenarla. Se cocinará simplemente en dos veces para poder añadir la mermelada en su interior sin que se hunda.

El resultado es una tarta deliciosa, muy esponjosa y húmeda, ¡perfecta para el desayuno!

Para rellenarla he utilizado mi mermelada de fresas con vainilla, una mermelada que adoro, ¡no podría prescindir de ella! Si te gustan las fresas tanto como a mí, ¡te recomiendo probarla! AQUÍ puedes encontrar la receta

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

4 huevos (a temperatura ambiente)
190 g azúcar moreno
80 g aceite de semillas
100 g nata fresca para montar
1 sobrecito levadura en polvo para postres
200 g harina para postres sin gluten (yo utilizo nutrifree)
50 g fécula de patata
1 limón (ralladura)
1 cucharadita extracto de vainilla (o 1 sobrecito de vainillina)
200 g mermelada de fresas

Herramientas

Batidoras eléctricas
Bol
Molde para tartas

Pasos

Con las batidoras eléctricas monta los huevos con el azúcar hasta que estén claros y espumosos.
Añade la ralladura de limón, la vainilla y el aceite de semillas, trabaja con las batidoras y luego agrega también la nata.
Por último, añade la harina tamizada con la levadura.
Vierte la mitad de la masa en un molde de 22 cm forrado con papel de horno y hornea a 180 grados durante 20 minutos.
Pasados los 20 minutos, saca del horno, cubre con la mermelada de fresas y vierte la masa restante.
Hornea nuevamente siempre a 180 grados durante 25 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción. Saca del horno y deja enfriar, luego a gusto espolvorea con azúcar glas.