Hoy, 7.º y último día de la semana para la Dieta Keto. Preparamos el menú de hoy: para el almuerzo atún al natural con guarnición (que ahora preparamos) todo con 10 g de carbohidratos. Este plato único, sin colesterol, se ha puesto a propósito junto con la cena a base de hígado de ternera cocinado en sartén, para equilibrar el porcentaje. Pero ahora vamos a preparar nuestro atún natural, listo en un instante como casi todas las recetas keto. Luego lo incluiremos en el Menú del Domingo.
Aquí menú del Sábado
Bajar de peso comiendo es fácil con la dieta cetogénica
Cuando se habla de una dieta para perder peso corporal, hay que tener cuidado, ya que siempre está dirigida a personas sin patologías, por tanto sanas. Por eso se aconseja, antes de empezar la dieta, hablarlo con su médico. A este respecto lea la página informativa del sitio
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 435,30 (Kcal)
- Carbohidratos 13,53 (g) de los cuales azúcares 5,56 (g)
- Proteínas 21,79 (g)
- Grasa 34,50 (g) de los cuales saturados 6,85 (g)de los cuales insaturados 11,55 (g)
- Fibras 6,30 (g)
- Sodio 1.260,20 (mg)
Valores indicativos para una ración de 280 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 70 g filete de atún
- 50 g aceitunas verdes (deshuesadas)
- 80 g calabacines (hervidos o hechos en sartén)
- 20 g paté de aceitunas (taggiasche u otra variedad)
- 40 g guisantes, en lata, escurridos
- 5 g semillas de calabaza
- 15 g aceite de oliva virgen extra (yo uso el aceite de nuestra empresa ecológica, escoged uno de calidad)
- 40 g tomatitos
Herramientas
Preparación
Para preparar este plato sencillo y rápido, para la dieta keto del domingo, primero cocer 80 gramos de calabacines (hervidos o al vapor, o bien en sartén para quien lo prefiera)
En cuanto a los guisantes, si se utiliza la versión lista en bote (bio), solo hace falta escurrirlos y pesarlos: 40 gramos; si se prefiere la versión fresca o congelada, es necesario cocerlos.
Mientras, pesar 70 gramos de filete de atún al natural (escurrido) y ponerlo en un plato. Aliñarlo con 20 gramos de paté de aceitunas taggiasche (a mi parecer, tienen un sabor maravilloso que casa muy bien con el atún, pero se puede sustituir por un paté de aceitunas más suave, por ejemplo de aceitunas verdes)
En el plato con el atún añadir también 50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas + los calabacines cocidos + los guisantes y algunos tomatitos. Aliñar todo con 15 g de aceite de muy buena calidad y semillas de calabaza
El plato único para el almuerzo keto está listo. Aporte de macronutrientes: carbohidratos 10 g – proteínas 28,9 – grasas 31,3 (calorías 436)
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Para quien sigue una dieta equilibrada
Se convierte en un plato para dieta equilibrada si elimináis o reducís la cantidad de aceite, aceitunas y paté
