¿Habéis probado alguna vez a hacer el Súper crujiente de almendras sin azúcar? ¿No? ¿En serio? No podéis perderos una receta así, es una pasada (solo 4 g de hidratos para toda la receta y si la dividís en 6 porciones son 0,7 g por ración). Tenéis que hacerla sí o sí: queda increíblemente crujiente, es un vicio y además apta si seguís la dieta keto. Sí, la pueden comer todos, hagan dieta o no, keto o no keto. Se prepara en un momento y volará. Preparamos los ingredientes entonces: agua, almendras y mi edulcorante natural favorito que no tiene nada (ni calorías ni carbohidratos), ya lo sabéis, es el eritritol; luego está la canela pero es opcional. Si no tenéis el edulcorante en casa, os dejo el enlace, con Amazon llega en 1 día. Querrá decir que tendréis que resistir un día antes de probar el crujiente más solicitado de Navidad. Me pregunto, ¿por qué nadie pensó en hacer un crujiente con eritritol antes que yo? ¡No me lo explico! El eritritol tiene la propiedad de cristalizarse; a veces esto es negativo, por ejemplo si se quiere usar para hacer helado casero, pero si queremos aprovechar al máximo esta característica no hay nada mejor que el súper crujiente. Perdón por el juego de palabras, pero es exactamente así como queda. Una verdadera delicia. Si lo probáis dejadme un comentario, me encantaría saber qué os ha parecido, si os habéis encontrado con algún problema, si ha quedado súper crujiente como debe ser y si os ha gustado. ¡Os espero!