Bizcocho de yogur y limón, una receta sencillísima y deliciosa, ideal en cualquier momento del día.
Una idea que me lleva atrás en el tiempo, con un aroma irresistible y un sabor realmente especial.
Prepáralo para quienes amas y quedarán encantados.
Si estás buscando ideas dulces y deliciosas, aquí abajo te dejo algunas de mis recetas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Porciones: molde de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 260 g harina 00
- 220 g azúcar
- 110 g mantequilla (O el equivalente de aceite de girasol)
- 80 g fécula de patata
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- al gusto ralladura de limón (rallada)
- 250 g yogur natural blanco
- 4 huevos
- 2 cucharadas gotas de chocolate negro (Opcional)
Utensilios
- 1 Bol
- Batidoras eléctricas
- 1 Molde para bizcocho
- 1 Espátula
- 1 Rallador
Pasos
Para realizar el Bizcocho de yogur y limón, primero batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Podemos batirlas con varillas manuales o eléctricas. Vertemos la mantequilla derretida y templada.
Añadimos el yogur y mezclamos.
Agregamos la harina tamizada con la fécula y la levadura.
Añadimos la ralladura de limón bio.
Volvemos a mezclar bien todos los ingredientes hasta eliminar bien todos los polvos.
Engrasamos y enharinamos un molde para bizcochos.
Vertemos la mezcla y la nivelamos delicadamente.
Decoramos la superficie con gotas de chocolate al gusto.
Con la ayuda de una cuchara, las hacemos descender suavemente apenas debajo de la masa.
Completamos con azúcar perlado y horneamos durante 40 minutos en horno caliente ventilado a 180°.
Hacemos la prueba del palillo para verificar la cocción y si sale bien seco, el dulce está listo.
Dejamos enfriar muy bien el Bizcocho de yogur y limón antes de desmoldarlo.
A gusto decoramos con azúcar glas.
