Brie y calabaza en freidora de aire, una receta particular y buenísima perfecta como aperitivo pero ideal también como segundo plato completo. Una receta otoñal simple, rápida y deliciosísima. Para esta idea he utilizado algunas rodajas de calabaza butternut y mini brie sin lactosa, pero vosotros podéis usar los mismos ingredientes en la versión que prefiráis, prestando atención a los tiempos de cocción. Obviamente esta receta se puede replicar tranquilamente en el horno tradicional y, si sois expertos, también en el microondas, con las debidas precauciones sobre los instrumentos e ingredientes a utilizar. Aquí abajo os dejo otras ideas para cocinar la calabaza de manera diferente y, al final de la receta completa con todos los pasos fotográficos, encontraréis también las respuestas a las preguntas más comunes sobre esta receta
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 2 brie (pequeños, sin lactosa)
- 300 g calabaza (en rodajas)
- 4 cucharaditas miel mil flores
- 4 cucharaditas semillas mixtas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (para la calabaza)
- c.s. sal fina (para la calabaza)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Papel absorbente
- 1 Papel para freidora de aire
- 1 Freidora de aire
- 1 Cucharadita
- 1 Cuchara
Pasos
Para hacer Brie y calabaza en freidora de aire, corte la calabaza en rodajas de aproximadamente dos centímetros de grosor y retire la cáscara. Séquelas con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
Córtelas en cubos y sazónelas con un poco de sal fina, después de haberlas colocado en el cestillo de la freidora de aire revestido con el papel adecuado. Si lo desea, puede agregar también un poco de pimienta para resaltar su sabor.
Rocíe con un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezcle con una cuchara para distribuir el condimento.
Cocine en la freidora de aire precalentada a 170° durante 7-8 minutos, girando la calabaza a mitad de cocción.
Divida el brie en dos partes y colóquelo encima de la calabaza.
Realice cortes en la superficie del brie.
Decore con las semillas mixtas y la miel y vuelva a hornear en la freidora de aire durante otros 7-8 minutos o hasta que la cocción del brie sea de su agrado.
¿Buscas un consejo para la presentación?
Utiliza crostones de pan blanco o integral para disfrutar la receta en lugar de los clásicos tenedores. Será una alternativa deliciosísima.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo cocinarla en el horno?
En el horno cocina primero la calabaza, después de haberla cortado en cubos y condimentado como en la receta, durante 15 minutos a 180° en horno caliente ventilado. Añade el brie y continúa la cocción durante al menos otros 10 minutos o hasta que la cocción del brie sea de su agrado.
¿Se necesitan obligatoriamente semillas y miel o puedo sustituirlos con otros ingredientes?
En lugar de la mezcla de semillas puedes usar cualquier tipo de fruto seco mientras que la miel puedes sustituirla por un hilo de aceite de oliva virgen extra
