Bruschetta mediterránea, una receta realmente fácil y deliciosa para compartir una velada en compañía.
En esta idea uso pesto fresco pero listo, pero podéis personalizarla con el hecho en casa o con vuestro condimento favorito.
Yo, por una vez, quise hacerla más sencilla de lo previsto y compartí mi idea veraniega aquí en el blog.
Aquí abajo te dejo otras ideas deliciosas para llevar a la mesa.
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 rebanadas pan blanco
- 1 burrata
- 12 tomates secos en aceite
- 40 g pesto (al gusto)
- c.s. aceite de oliva virgen extra (Opcional, para la sartén)
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
Pasos
Para preparar la Bruschetta mediterránea, primero doramos las rebanadas en la sartén por un solo lado.
Si queréis, podéis añadir un chorrito de aceite en la sartén.
Cortamos la burrata en 4 partes.
En la bruschetta extendemos una capa de pesto.
Untamos la burrata, añadiendo algunos trozos, sobre el pesto.
Colocamos algunos tomates secos, escurridos. Yo puse tres por bruschetta.
Decoramos con algunas hojas de albahaca y llevamos a la mesa de inmediato.
