Calavera dulce, un dulce cráneo de cacao con ricotta muy esponjoso y una masa perfecta para llenar pequeños moldes de Halloween.
Para esta receta, he utilizado moldes de silicona de Livarno home Lidl, de un tamaño de aproximadamente 19 cm por 17, para que puedas ajustar la composición del pastel.
Para la fase final, he decidido decorarlo con chocolate blanco derretido en el microondas, pero puedes optar tranquilamente por una buena espolvoreada de azúcar glas.
Aquí abajo te dejo mis otras ideas para Halloween que puedes realizar en cualquier ocasión y para todas las edades.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 6 Minutos
- Porciones: molde de 18 cm
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 120 g ricotta de vaca
- 4 g levadura en polvo para postres
- 50 g leche
- 30 g aceite de girasol
- 80 g azúcar
- 50 g chocolate blanco 35%
Pasos
Para realizar la Calavera dulce, un dulce cráneo de cacao con ricotta, lo primero que hacemos es lavar bien el molde de silicona y secarlo.
En un bol, mezclamos el huevo con el azúcar, la ricotta, la leche y el aceite hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añadimos los ingredientes secos, harina, cacao y levadura, y continuamos mezclando bien para obtener una masa homogénea.
Vertemos en el molde, nivelamos y horneamos en horno caliente ventilado a 180° durante 35 minutos, haciendo la prueba del palillo para verificar la cocción.
Si está bien cocido, retiramos del horno y dejamos enfriar bien el pastel antes de retirarlo del molde.
Elegimos la decoración.
Yo he derretido en el microondas durante un minuto a 50 W el chocolate blanco en dos tiempos, luego lo he puesto en una manga pastelera y finalmente he decorado los bordes y añadido otros detalles deliciosos.
Y aquí está el resultado final.
Feliz Halloween a todos.
