Chuleta de lomo con corn flakes, una receta deliciosa que me inspiró mi hija que desde hace tiempo me pedía que le hiciera chuletas especiales.

Las chuletas, como se sabe, gustan a casi todos y son muy sencillas de preparar.

Se pueden hacer de muchas formas diferentes y con varios tipos de carne.

Estas se cocinan en el horno, o, alternativamente en freidora de aire, que yo no tengo, así que solo puedo sugerirlo como método de cocción.

Si queréis otras recetas con carne de cerdo, aquí abajo os dejo algunas ideas sencillas y rápidas de realizar.

Ingredientes

Herramientas

Para realizar la Chuleta de lomo con cornflakes, lo primero que hacemos es triturar los cornflakes groseramente.
Podéis verter los cornflakes en una bolsa de las de congelar, cerrarla y triturarlos con la ayuda de un rodillo.
O bien podéis utilizar una batidora y batir los cornflakes hasta obtener la consistencia deseada.
Pónganlos en un cuenco.
En otro cuenco, trabajad con un tenedor el huevo con la sal y la leche hasta obtener una consistencia homogénea.
Sumergid las rebanadas de lomo en el compuesto líquido.
Pasadlas por los cornflakes, presionando bien por ambos lados.
Colocad las rebanadas en una bandeja de horno con papel de horno y rociad con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Cocinad a 180° durante 20 minutos, dando la vuelta a las rebanadas de lomo a mitad de cocción.