Costillas de cerdo a la mexicana cocinadas en freidora de aire, rapidísimas de hacer y con una marinada sabrosa y perfecta para este tipo de carne. La freidora de aire permite reducir significativamente los tiempos de cocción en todas las recetas y, sobre todo en mis periodos de trabajo intensos en el supermercado, me ayuda muchísimo en crear recetas sustanciosas para mi familia en poco tiempo. Mi cambio de opinión sobre este electrodoméstico fue notable porque lo había subestimado. Una vez recibido como regalo, lo tuve en la caja por un tiempo, pero luego, una vez que me animé, las recetas en el blog se hicieron cada vez más numerosas y de varios tipos. Espero que también a vosotros os gusten. Aquí abajo os dejo algunas recetas diferentes cocinadas en la freidora, mientras que al final de la receta respondo a algunas de las preguntas más frecuentes que me suelen hacer.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g costillas de cerdo
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 70 g salsa de tomate mexicana
- c.s. sal fina
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Papel para freidora de aire
- 1 Freidora de aire
Pasos
Para hacer las Costillas de cerdo a la mexicana cocinadas en freidora de aire, primero ponga las costillas en un cuenco grande preparándolas para la marinada.
Agregue la sal fina.
Vierta el aceite de oliva virgen extra.
En este punto, para completar la marinada, simplemente agregue la salsa mexicana. Puede seguir la cantidad que he elegido yo, o añadir más hasta obtener el sabor que desee.
Mezcle con las manos o con una cuchara tratando de amalgamar muy bien los ingredientes entre sí y deje reposar la carne en el frigorífico, cubierta, por al menos 30 minutos
Coloque las costillas en la cesta de la freidora de aire distribuyendo la marinada restante en el cuenco sobre todas las costillas.
Cocine en la freidora a 180° durante 25 minutos en modo horno. La grasa de las costillas se derretirá mientras la carne quedará suave y jugosa. Gírelas a mitad de cocción.
Disfrute las costillas calientes, quizás acompañándolas con unas patatas al horno aromatizadas con romero o con una simple ensalada verde.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir la marinada a la mexicana?
Una sencilla salsa barbacoa será perfecta para vosotros, siempre respetando los tiempos de la marinada.
¿Es posible hacer esta receta en el horno?
Claro, simplemente cocine las costillas en una bandeja forrada con papel de horno a 180°, dándoles la vuelta a mitad de cocción durante 45 minutos.
