Crepes con espinacas en la batidora, una receta fácil y rápida, completamente preparada en la batidora, de realizar con pocos pasos simples, perfecta para llevar a la mesa en Pascua y en otras ocasiones, ideal para rellenar.
Como os he dicho, esta receta es realmente fácil de hacer.
Bastará con poner los ingredientes en el vaso de la batidora o en un bol y batirlos, asegurándose de que los ingredientes estén bien mezclados.
Para la cocción, procede como con las crepes tradicionales.
Aquí abajo os dejo algunas ideas para hacer muchas y de sabores diferentes, dulces y saladas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g espinacas
- 1 huevo
- 100 g harina 00
- 15 g mantequilla (más la necesaria para la crepera)
- 120 ml leche
- c.s. sal fina
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Crepera
- 1 Cucharón
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
Pasos
Para hacer las Crepes con espinacas en la batidora, primero derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego muy bajo.
Déjala templar.
En la batidora, coloca todos los ingredientes previstos en la receta.
Bátelos hasta obtener una mezcla homogénea, luego viértela en un bol y elimina posibles grumos con un batidor de mano si es necesario.
En una crepera de 20 cm, derrite un poco de mantequilla a fuego bajo.
En general, yo pongo un poco cada tres crepes para facilitar el trabajo.
Vierte un cucharón no lleno de masa y gira la sartén para extenderla bien.
Deja que la crepe se espese y cuando se formen las primeras burbujas, dale la vuelta y continúa la cocción por 30 segundos.
Procede hasta terminar la masa. Cubre y conserva en la nevera hasta un máximo de dos días.
