Ensalada de calabacines y salmón cocidos en el microondas, una receta fácil y rápida de hacer, con poquísimos pasos.
Se sabe, con los primeros calores y no solo, las ensaladas de todo tipo son las más apreciadas.
Con pocos pasos y muy poca cocción, a menudo se obtienen recetas deliciosas listas para cualquier ocasión.
Como esta receta con los calabacines cocidos en horno microondas.
Obviamente, si no lo tienes, será práctico cocinar los calabacines en rodajas también en freidora o en sartén si no quieres encender el horno.
Al final de la receta encontrarás algún consejo para seguir estos tipos de cocción.
Aquí abajo te dejo algunas ideas para usar los calabacines.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 40 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 11 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 calabacines (medianos)
- 120 g salmón ahumado
- Media cebolla roja
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- 50 g rúcula
- 10 tomatitos
- 50 ml agua (para la cocción en microondas)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bol
- 1 Plato crisp
- 1 Horno microondas
Pasos
Para hacer la ensalada de calabacines y salmón cocidos en el microondas, primero lava los calabacines y elimina el pedúnculo.
Córtalos en rodajas y cocínalos como prefieras, teniendo cuidado de no ablandarlos demasiado.
Nosotros elegimos la cocción en microondas 800w durante 11 minutos en varias tandas, después de haber puesto los calabacines en un plato crispy con el agua.
Gira de vez en cuando.
Transfiere a un bol y deja enfriar, luego añade el salmón cortado al gusto, la cebolla cortada en rodajas y la rúcula limpia.
Añade también los tomatitos lavados y cortados en trozos.
Agrega aceite y sal y mezcla bien.
Sírvelo y disfrútalo de inmediato.
Añade aceite y sal y mezcla bien.
Sírvelo y disfrútalo de inmediato.
Alternativas a la cocción en microondas
Puedes cocinar los calabacines en sartén con dos cucharadas de aceite, sal, cebolla cortada en rodajas, añadiendo tres cucharadas de agua.
Deben ablandarse pero no demasiado, por lo que serán suficientes 15 minutos a fuego bajo, girando a menudo.
En horno caliente ventilado con aceite y sal a 180° durante 15-20 minutos. Girar a mitad de cocción.
En freidora de aire 6 minutos, 170° con aceite y sal.
