Espirales de hojaldre con queso y speck, un entrante fácil y rápido de preparar, ideal también para una cena informal entre amigos. Últimamente había perdido de vista las recetas con hojaldre que no siempre lograba preparar para el blog. Pero objetivamente, para aquellos como yo que están fuera de casa a menudo por todo el día, son una solución increíble para la cena. Y también es excelente para reciclar sobras o pequeñas cantidades de otros ingredientes. En este caso, he hecho una receta realmente simple con lo que había comprado en la mañana, pero en lugar de la clásica tarta salada, preparé estas espirales deliciosas y sabrosas. Aquí abajo os dejo otras ideas para hacer con hojaldre, mientras que al final de la receta, después de los pasos fotográficos y la descripción completa, os dejo algunas respuestas a las preguntas más comunes.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 9-10 piezas
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

1 rollo hojaldre (rectangular)
120 g speck en lonchas
150 g queso (en lonchas al gusto)
c.s. aceite de cacahuete
c.s. queso (rallado)

Herramientas

1 Cuchillo
1 Bandeja
1 Papel de horno
1 Pincel

Pasos

Para hacer las Espirales de hojaldre con queso y speck, primero desenrolla el rollo de hojaldre que ha reposado 10 minutos fuera del frigorífico dejándolo en su propio papel. Distribuye las lonchas de queso sobre la base y a continuación las lonchas de speck, superponiéndolas ligeramente.
Enrola bien apretado el hojaldre ayudándote con el papel de horno. Una vez formado el rollo, abre el papel de horno y pincela la superficie del rollo con aceite de oliva virgen extra. Decora la superficie con queso rallado. Corta las espirales con un cuchillo bien afilado, de un grosor de aproximadamente 3 cm.
Hornea en la parte media del horno ventilado a 190°, precalentado, durante 20 minutos o hasta que estén completamente dorados.
Las Espirales de hojaldre con queso y speck pueden cocinarse con antelación y estarán buenísimas recalentadas posteriormente o como entrante frío. Se pueden conservar durante unas horas, tranquilamente incluso a temperatura ambiente una vez enfriadas.