Estrella de hojaldre con salmón y ricotta, un delicioso entrante navideño fácil de hacer con todas las fotos paso a paso para realizarlo de la mejor manera.
Si estás buscando una idea simple y original y estás empezando, esta receta es para ti.
Solo necesitarás utilizar hojaldre ya preparado, trabajar los ingredientes en un bol y luego extenderlos sobre la base.
Una vez listo, sigue el paso a paso fotográfico para hacer la estrella.
Aquí abajo te dejo otras recetas fáciles y deliciosas para completar tu mesa festiva.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- 250 g ricotta de vaca
- 100 g salmón ahumado
- c.s. cebollino
- c.s. leche (para pincelar)
Herramientas
- 1 Rueda
- 1 Pincel
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bol
Pasos
Para hacer la Estrella de hojaldre con salmón y ricotta, en un bol trabaja la ricotta con el salmón cortado en trozos, el cebollino y, si quieres, una pizca de sal fina.
Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Extiende la mezcla obtenida sobre la base de hojaldre, con su papel de horno, y distribúyela casi hasta los bordes, nivelándola bien.
Haz luego 4 cortes en lados opuestos, sin llegar al centro.
Nuevamente corta a la mitad, siempre deteniéndote antes de llegar al centro de la base.
Dobla hacia el interior las esquinas cortadas, haciendo que coincidan en el centro.
Continúa hasta completar las puntas de la estrella.
Desde el centro, irradia pequeños cortes y dóblalos como en la foto.
Pincela con un poco de leche.
Decora con más cebollino y hornea en horno caliente con ventilador a 195°C durante 25 minutos.
Saca del horno y deja que se entibie antes de llevar a la mesa.
