Hojas de chocolate negro, una receta fácil y deliciosa para hacer en muy pocos pasos, ideal también para decorar tartas con nata o crema de mantequilla.
Perfecta también para aprovechar el chocolate de Pascua, para realizar esta idea no es necesario templar el chocolate, basta con tener papel de horno y una espátula de acero de las sencillas, para extender el chocolate.
Para decorar las hojas, podéis usar granillo de cualquier tipo, confeti de colores y fideos.
De hecho, esta receta es excelente también para aprovechar bolsitas abiertas en la despensa de cualquier decoración que tengáis.
Aquí abajo os dejo también algunas otras ideas para usar el chocolate de los huevos de Pascua.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: hoja de 20 cm
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g chocolate negro
- c.s. granillo de avellana
- c.s. confeti de colores
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Bandeja
- Papel de horno
Pasos
Para realizar las Hojas de chocolate negro, primero derrite el chocolate negro.
Yo he preferido usar el horno microondas, a 800W derritiendo el chocolate en varias tandas durante unos 3 minutos.
También puedes derretirlo al baño maría.
Mézclalo bien por unos instantes para hacerlo más homogéneo.
Luego extiéndelo sobre una bandeja cubierta con papel de horno en una hoja finísima, usando la espátula.
Decora inmediatamente a gusto.
Espera luego un minuto y realiza una ligera incisión con un cuchillito sobre el chocolate.
Esta operación no es necesaria pero servirá para dividir, si quieres, con más precisión la hoja.
Pon en el frigorífico y deja reposar al menos dos horas.
Las Hojas de chocolate negro se conservan en el frigorífico en un envase cerrado herméticamente hasta 10 días.
Prestad atención a los cambios de temperatura, tomando solo lo que necesitéis.
