Magdalenas de Navidad con fruta confitada, una receta fácil y deliciosa de hacer, ideal para el desayuno en la mañana de Navidad.
Poquísimos ingredientes y un inconfundible aroma a naranja, son la característica de estos deliciosos dulces para el desayuno.
Puedes elegir la decoración que prefieras, un simple topping de cacao y leche al que añadir algunos confites coloridos o un espolvoreado de azúcar glas serán perfectos, así como una cobertura de glaseado de clara de huevo .
Aquí abajo, en cambio, te dejo otras ideas para tu desayuno navideño.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 25 g almidón de maíz
- 80 g azúcar
- 1 huevo
- c.s. fruta confitada (a gusto)
- 1 naranja (la cáscara rallada)
- 100 ml leche
- 50 ml aceite de girasol
- 4 g levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor manual
- 8 Moldes de papel
- 1 Molde para magdalenas
Pasos
Para hacer las Magdalenas de Navidad con fruta confitada, primero en un bol grande vertemos todos los polvos, empezando por la harina y añadiendo almidón, azúcar y levadura para dulces.
Luego añadimos el huevo, la leche y el aceite de girasol y mezclamos rápidamente con un batidor manual para integrar los elementos entre sí.
En este punto añadimos la fruta confitada ya cortada, o, si quieres hacer como yo, con cerezas verdes y guindas confitadas cortadas en trozos grandes directamente en el bol.
Incorpóralos al resto de ingredientes junto con la cáscara rallada de naranja bio.
Vertemos dentro de los moldes de papel para magdalenas colocados dentro del molde, llenándolos hasta 3/4.
Cocinamos en horno caliente ventilado a 180° durante 25 minutos.
Hacemos la prueba del palillo para verificar la cocción y retiramos del horno.
Dejamos enfriar bien antes de decorarlos a gusto.
Yo he utilizado 30 g de chocolate con leche derretido con una cucharadita de leche pero puedes realizar el glaseado blanco de clara de huevo o espolvorear solo con azúcar glas.
