Monstruo burger de Halloween, bocadillos monstruosos vegetarianos, directamente desde mi cocina, ideales para grandes y pequeños. ¡Facilísimos de hacer!
Para esta receta, también podéis hacer vosotros mismos los burger buns siguiendo mi receta, ¡muy fácil de realizar!
Y para el relleno bastarán remolachas ya cocidas, garbanzos y harina (también es buena la de arroz), podéis añadir también hierbas aromáticas al gusto y todas las salsas que prefiráis, además del queso cortado para crear unos dientes monstruosos.
Aquí te dejo también mi mayonesa hecha en casa y si amas las recetas de Halloween aquí tienes algunas propuestas simpáticas y divertidas para hacer.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 mini burgers
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes
Para los burgers de remolacha
- 200 g remolachas, cocidas
- 100 g garbanzos (escurridos)
- 250 g harina 00 (o de arroz)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
- 6 bollos de hamburguesa (pequeños)
- 6 rebanadas queso (fino tipo edamer)
- c.s. ketchup (o salsa al gusto, mejor si es oscura)
- 12 aceitunas (en rodajas)
Utensilios
- 1 Bol
- 3 Papel de horno
- 1 Bandeja para horno
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
- 1 Picadora
- 1 Cortapastas
Pasos
Para hacer los Monstruo burger de Halloween bocadillos monstruosos vegetarianos, empezamos por hacer los burgers de remolacha y garbanzos.
En un procesador de alimentos tritura la remolacha secada con papel absorbente junto con los garbanzos bien escurridos y 100 g de harina.
Añade la sal, la harina restante y sigue incorporando los ingredientes con una cuchara.
Agrega la harina poco a poco hasta obtener una consistencia suave pero no pegajosa.
Trabaja la masa rápidamente y extiéndela, con un rodillo, hasta un grosor de 2 cm.
Con un cortapastas de unos 6 cm forma las seis burgers que necesitarás para rellenar los bocadillos.
Hornea en horno caliente con ventilación a 180°C durante 20 minutos después de haber humedecido la superficie de las burgers con aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, prepara el queso cortándolo con el mismo cortapastas de las burgers y recortando la forma de los dientes afilados con la ayuda de un cuchillo afilado.
Saca las burgers del horno.
Prepara los bocadillos rellenándolos con ketchup, la burger y el queso colocado de modo que sobresalga un poco del bocadillo cerrado.
Decora con rodajas de aceitunas y sujeta el bocadillo con un palillo decorado con alguna idea de Halloween y estás listo para disfrutarlo.
Monstruo burger de Halloween bocadillos monstruosos vegetarianos
Y aquí está el burger de remolacha para replicar simplemente siguiendo la receta de arriba.
