El consejo adicional

Yo he dejado la piel que le da al plato ese sabor extra, pero vosotros podéis quitarla fácilmente tirándola cuidadosamente hacia la parte de la pata.

Si no queréis desperdicios, podéis usar solo un pimiento, o dos pequeños de diferentes colores.

Y podéis sustituir la cebolla por una chalota pequeña.