Panecillos de cereales con orégano, sin tiempo de levadura, una idea para la merienda de la tarde fácil y tentadora.
Se preparan en 10 minutos, se cocinan en 15-20 minutos y también son excelentes para rellenar como prefieras.
O como prefieran tus hijos o invitados.
Realmente necesitas muy pocos ingredientes y puedes hacerlos también con la harina que tengas en casa de las comunes.
Esta vez para hacer algo diferente, yo he usado una mezcla de harinas mezclando las que tenía en la despensa, es decir, harina 0 y harina multicereales.
A la primera le añadí levadura para preparaciones saladas instantánea y luego mezclé todo en un bol.
Si te gusta hacer panecillos, aquí abajo encontrarás otras ideas fáciles y deliciosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5-6 panecillos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 0
- 150 g harina de cereales
- 7 g sal fina
- 1 cucharadita orégano
- 150 g agua (tibia)
- 20 g aceite de girasol
- 10 g aceite de girasol
- c.n. orégano seco
Instrumentos
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Bandeja
- Papel de horno
- 1 Rodillo
Pasos
Para realizar los Panecillos de cereales con orégano, primero, en un bol vertemos la harina 0 mezclada con la levadura instantánea.
Luego añadimos la harina de cereales, el orégano y la sal.
En este punto podemos verter el aceite y, después de una rápida mezcla con un tenedor, añadimos también el agua en hilo, siempre continuando a mezclar.
Continuamos trabajando la masa.
Podemos hacerlo tanto en el bol como pasarla a la mesa de trabajo.
No es necesario añadir más harina generalmente, sin embargo te aconsejo tener siempre un poco cerca.
Una vez obtenido un panecillo homogéneo, déjalo reposar unos 10 minutos, cubierto.
Luego extendemos la masa entre dos hojas de papel de horno con un rodillo, hasta obtener una base de aproximadamente 1 cm de altura.
Los restos de las focaccias, una vez recortadas, pueden ser trabajados de inmediato para obtener otros panecillos.
Con un cortapastas de 7-8 cm de diámetro sacamos nuestras pizzitas y las ponemos en una bandeja cubierta con papel de horno.
Con los dedos hacemos una ligera presión en cada panecillo.
Horneamos en horno caliente ventilado a 180° durante 15-17 minutos.
Cuando las focaccias estén doradas, retíralas del horno.
En un bol pequeño preparamos una mezcla de aceite con orégano al gusto.
Pincelamos la superficie de las focaccias cuando aún están calientes.
De esta forma, el aceite será absorbido de inmediato y las focaccias permanecerán suaves.
Consérvalos en bolsas para congelador o en bolsas de papel hasta dos días.
