Pudding de chia al cacao con chips de plátano, una receta fresca, fácil, rápida de hacer y perfecta para el desayuno de verano, esta vez enriquecida con virutas de chocolate rallado al momento y chips de plátano cocinadas en freidora de aire.
En realidad es perfecta en todas las estaciones, sobre todo por la facilidad de encontrar los ingredientes, pero dado que es tan fresca y deliciosa, en verano será un placer hacerla y volver a hacerla.
Os dejo también un par de consejos para variar la receta.
Como alternativa al edulcorante, podéis usar la misma cantidad de miel o jarabe de agave.
Mientras que en lugar de leche de coco, podéis elegir la misma cantidad de la leche que prefiráis.
Aquí abajo os dejo algunas ideas veraniegas fáciles, golosas y ligeras.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 ml leche de coco
- 40 g semillas de chia
- 1 cucharadita edulcorante
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo
- c.s. virutas (de chocolate negro)
- c.s. chips de plátano
- 100 g yogurt blanco natural (al kéfir)
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Papel para freidora de aire
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Taza
- 2 Cucharaditas
- 1 Rallador
Pasos
Para hacer el pudding de chia al cacao con chips de plátano, comienza haciendo las chips de plátano en la freidora de aire.
Corta muy finamente las rodajas de plátano después de pelarlo.
Colócalas sobre papel para hornear y cocina en la freidora de aire a 180ºC durante 10-12 minutos.
Deja enfriar antes de despegarlas del papel de hornear.
Ahora prepara el pudding de chia vertiendo en la taza elegida la leche.
Añade las semillas de chia y el edulcorante y mezcla.
Luego añade el cacao amargo y mezcla nuevamente.
Deja reposar al menos 30 minutos en el frigorífico.
Retoma la taza y en la base del pudding de chia coloca una capa de chips de plátano, adorna con yogurt cremoso al kéfir y finalmente completa con virutas de chocolate negro rallado al momento y algunas otras chips de plátano.
Disfruta de inmediato, o puedes preparar la base de pudding de chia y adornarla al momento de comerla.
Cubre la taza, en este último caso, y conserva en el frigorífico por un máximo de 24 horas.
