Saccottini de manzana con mermelada de castañas, divertidos, golosos, fáciles de hacer y también muy rápidos. Una idea realmente sencilla que me soluciona el desayuno en familia en poquísimo tiempo y durante al menos 3 días. Porque con esta deliciosa receta saldrán varios saccottini; luego todo depende del número de personas a las que queráis ofrecerlos. Dorados y crujientes, esta vez he decidido acompañar las deliciosas manzanas cortadas en cubitos con una mermelada de castañas muy fácil de encontrar en el comercio. Aporta a nuestro dulce ese toque extra en estas aún frías mañanas primaverales. Más abajo os dejo otras ideas sencillas para hacer con manzanas, y al final de la receta completa con paso a paso fotográfico, responderé a algunas preguntas sencillas sobre este artículo.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Porciones: 9
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

1 manzana Fuji
1 cucharada mermelada (de castañas)
1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
al gusto leche (para pincelar)
1 cucharadita azúcar (de caña integral)

Utensilios

1 Cuenco pequeño
1 Cuchillo
1 Tabla de cortar
1 Cuchara
1 Bandeja
1 Papel de horno
1 Pincel de cocina
1 Tenedor

Pasos

Para preparar los saccottini de manzana con mermelada de castañas, primero pelad la manzana y retirad el corazón. Cortadla en cubitos y, en un cuenco, mezcladla con la mermelada de castañas y dejad reposar unos instantes.
Mientras tanto, cortad la masa de hojaldre en rectángulos de tamaño similar y colocadlos en una bandeja forrada con papel de horno. Poned el relleno en un lado. Haced cortes en la parte libre como en la foto y cerrad el saccottino, ayudándoos a sellar los bordes con los dientes de un tenedor.
Pincelad con la leche y decorad la superficie del dulce con azúcar de caña integral.
Hornead en la parte media del horno a 180° con ventilación y precalentado, durante 25 minutos o hasta que estén dorados. Sacadlos y dejadlos templar antes de degustarlos. Los saccottini se mantendrán deliciosos y crujientes si los guardáis en bolsas de papel o en botes con tapa hermética, protegidos de fuentes de luz y calor.