Sándwich de pollo y pimientos, una receta deliciosa, fresca y perfecta también para aprovechar sobras de pollo cocido, como en mi caso.
Había cocinado muslos de pollo y me quedaron un par.
Pero para esta receta, pueden usar simplemente pollo a la parrilla o cocido en sartén, o otros ingredientes como atún o carnes de diferentes cortes y tipos.
Abajo encontrarán todas las explicaciones con fotos paso a paso, que los guiarán en la ejecución de la receta.
Si les gustan los sándwiches, les dejo también un poco de inspiración para enriquecer su recetario
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 mitades de sándwiches
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rebanada pan para sándwiches
- 1 pimiento
- 100 g pechuga de pollo
- 100 g queso crema (también de diferentes sabores)
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Cuchillo
- 1 Parrilla
- 1 Película para alimentos
Pasos
Para preparar el Sándwich de pollo y pimientos, primero asamos el pimiento después de lavarlo, secarlo, quitarle el tallo y los filamentos, y cortarlo en 4 partes.
Para el pollo, he utilizado muslos de los cuales he sacado solo las partes comestibles, ya cocidas el día anterior, pero para su receta pueden optar por cocinar a la parrilla una pechuga de pollo en filetes o usar otro tipo de carne ya preparada.
Mezclamos el pollo gruesamente con el queso crema.
Si lo desean, pueden ajustar de sal y pimienta.
Colocar el pan sobre la película.
Extender la crema sobre la rebanada de pan para sándwiches.
Rellenar con los pimientos sin piel.
Doblar el pan con la ayuda de la película, apretarlo bien y sellar los bordes, pellizcándolos con los dedos.
Dejar reposar en la nevera antes de cortar al menos 30 minutos.
