Tarta blanda de cacao con molde ingenioso, una receta sencilla y deliciosa ideal para rellenar con cremas de todo tipo.
Pruébala también con la crema Ganache de chocolate negro, fácil de hacer.
Desde hace tiempo quería hacer la tarta blanda con el molde ingenioso.
Os confieso que el mío es de 32 cm y no me parecía sencillo de usar, pero la receta es realmente perfecta, la consistencia del pastel es buenísima y, en unos días, os dejaré también la receta completa con el relleno final.
Una de las características de esta tarta blanda es que está hecha sin mantequilla, y también para engrasar el molde he decidido no usarla. En su lugar, se puede pincelar toda la superficie con un poco de aceite de semillas, el mismo que se usa en la receta, y luego enharinarlo.
Si os gustan los postres de cacao, a continuación encontraréis mis favoritos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 32 cm
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 20 g cacao amargo en polvo
- 150 g azúcar
- 2 huevos
- 08 g levadura en polvo para postres
- 70 ml aceite de semillas de girasol
- 250 ml agua
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Molde
- 1 Espátula
Pasos
Para hacer la Tarta blanda de cacao con molde ingenioso de 32 cm, primero bate durante un par de minutos los huevos con el azúcar.
Añade después el agua a temperatura ambiente, el aceite de semillas de girasol, el cacao amargo, la levadura en polvo y, finalmente, la harina.
Continúa mezclando con las batidoras eléctricas hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Con la ayuda de una espátula, recoge los restos de los bordes del bol y añádelos a la mezcla.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado, nivélala y ponla en el horno caliente ventilado a 180° durante 25 minutos.
Haz la prueba del palillo antes de sacar el pastel del horno.
Si al pincharlo, sale seco, el pastel está listo.
Antes de voltearlo para sacarlo del molde, déjalo enfriar bien y ayúdate con un plato perfectamente plano para no romper el pastel.
