Tarta de mandarina, sin leche y sin mantequilla, esponjosa, deliciosa y perfumada, muy sencilla de hacer.
Esta tarta es la versión con mandarina de mi bizcocho de naranja, realmente aromático y sabroso.
Dos ideas perfectas para el desayuno y la merienda, fáciles de hacer y bonitas también para regalar.
Las tartas de cítricos están entre mis favoritas, porque tienen ese toque especial, son muy perfumadas y duran varios días a temperatura ambiente.
Lo importante es cubrirlas incluso solo con una tapa para tartas o un paño limpio.
Abajo os dejo algunas recetas diferentes de las habituales, perfectas para el desayuno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 22 cm
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 220 g harina 00
- 55 g fécula de patata
- 160 g azúcar de caña
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 2 huevos
- 150 ml aceite de semillas de girasol
- 200 ml zumo de mandarina
- 1 pizca sal fina
Instrumentos
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Molde para tartas
- 1 Papel de horno
Pasos
Para preparar la tarta esponjosa de mandarina sin mantequilla y sin leche, primero en un bol grande mezclamos todos los ingredientes secos.
Removemos con un tenedor.
Añade los huevos, el aceite de semillas, el zumo de las mandarinas exprimido y la pizca de sal y sigue mezclando todo con el tenedor, asegurándote de recoger bien todos los ingredientes secos del fondo del bol para integrarlos bien con los demás ingredientes.
Vierte en un molde para tartas de 22 cm de diámetro forrado con papel de horno, nivela e introduce en horno caliente ventilado a 180° durante 32 minutos.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de quitar el papel de horno.
Si lo prefieres, puedes decorar la tarta, una vez fría, con azúcar glas.
