Tisana de cúrcuma con pimienta negra y miel, una deliciosa infusión, perfecta para combatir las dolencias de temporada con tres ingredientes bastante comunes, presentes en nuestras despensas. La cúrcuma ya es un producto que utilizo a menudo en la cocina, para enriquecer sopas y carnes, pero a menudo la encuentras también en algunos de mis primeros platos. La miel ahora es indispensable, especialmente en el período invernal, para enriquecer mis bebidas calientes. Y, en esta receta encontramos la adición de pimienta negra que ayudará a nuestro organismo a absorber la cúrcuma. Aquí abajo te dejo algunas recetas para hacer tus infusiones caseras mientras que al final de la receta respondo a las preguntas más comunes para este tipo de recetas.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 5 Minutos
Tiempo de preparación: 2 Minutos
Porciones: 2 tazas
Métodos de Cocción: Hervir
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

500 ml agua
1 cucharada cúrcuma en polvo
1 pizca pimienta negra
1 cucharadita miel (abundante)

Utensilios

1 Cazo
1 Cucharadita
1 Cucharada

Pasos

Para hacer la Tisana de cúrcuma con pimienta negra y miel en un cazo, une la cúrcuma al agua. Remueve.
Añade la miel y déjala disolver. Finalmente, añade una pizca de pimienta negra y sigue removiendo.
Procede a cocinar la tisana a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Deja hervir a fuego lento durante dos minutos. Como notarás, el agua se volverá más oscura. Apaga el fuego y cubre con un paño o trapo limpio. Deja reposar 5 minutos.
Bebe la tisana caliente o tibia (¡yo la disfruté fría y estaba igualmente deliciosa!) o prepárala con antelación y caliéntala cuando desees.