CREMA DE ESPÁRRAGOS SENCILLA PARA UTILIZAR SIEMPRE
La crema de espárragos, sencilla de utilizar siempre en cualquier preparación, es utilísima en la cocina.
Una preparación que requiere poco tiempo, pero que luego tiene múltiples usos: en los platos como primer, untada sobre bruschettas, como base para los segundos platos; o congelada para poder disfrutarla todas las veces que queráis.
En fin, los espárragos son un excelente acompañamiento para nuestras cenas en familia.
Vamos a ver entonces cómo crear esta crema maravillosamente buena.
EMIMETTOAIFORNELLI os aconseja:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano
Ingredientes
- 300 g espárragos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 pizca sal
Herramientas
- Batidoras de inmersión
Pasos
Primero, cortamos el tallo de nuestros espárragos con un cuchillo. Lavamos bien bajo agua corriente y dividimos cada rama en 4/5 partes, dependiendo de lo grandes que sean.
En una olla, ponemos los espárragos y cubrimos bien con agua. Cocinamos a fuego bajo durante unos 15 minutos.
Trasladar a un vaso (o hacerlo directamente en la olla): añadir sal, aceite y parmesano.
Triturar todo con la batidora de inmersión hasta obtener una crema perfectamente lisa y aterciopelada.
La CREMA DE ESPÁRRAGOS SENCILLA PARA UTILIZAR SIEMPRE está lista.
Conservación
Se conserva en la nevera durante tres días, o se puede congelar.
El consejo extra: añade una cucharada de tu queso para untar preferido (normal o vegano, no importa); quedará aún más delicioso.
