HELADO DE PALITO DE MANGO Y ARÁNDANOS
Un helado casero delicioso, fácil y con tres simples ingredientes: ¡dejaréis de comprarlos!
Hace calor, pero mucho calor y no escribo una receta desde hace meses, debería pero no tengo ganas 🙂
En este verano he llevado mucho a los niños al mar y los jueves por la mañana he dado clases de cocina a los niños (me he divertido muchísimo) y hoy he decidido poner algunas recetas.
Sí lo sé, soy pésima.. Pero con el blog es así, altibajos.
Dicho esto, os dejo esta receta súper sencilla para que me queráis aún más 😉
EMIMETTOAIFORNELLI os sugiere:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Otoño
Ingredientes
- 200 ml nata para montar
- 80 ml leche condensada
- 50 g azúcar glas avainillado
- 1 mango
- 100 g arándanos
Herramientas
Si no los tienes en casa, te recomiendo comprar estos fabulosos moldes y palitos para hacer helados y polos en casa (ADV)
- Moldes
- Palitos para helado
- Batidoras de inmersión
- Cuencos
- Batidoras eléctricas
Pasos
Comenzamos con el mango: limpiad bien la piel, dividid por la mitad y quitad el hueso, después cortad la pulpa en cubitos y verted en el vaso de una batidora con 30 ml de nata (quitad del peso total) y con una batidora de inmersión, triturad.
Haced el mismo paso con los arándanos, triturad y poned todo en el frigorífico.
En un cuenco (preferiblemente de vidrio y aconsejo dejar en la nevera una hora, ayuda mucho) verted la nata y comenzad a montar a punto de nieve firme.
A mitad del montado, añadid el azúcar y continuad mezclando.
Una vez hecho, verted la leche condensada y mezclad con una espátula, de abajo hacia arriba tratando de no desmontar la mezcla.
Dividid la nata en dos cuencos a los que añadiréis uno el compuesto de arándanos, el otro el de mango. Llenad con una cuchara los moldes pero mitad de mango y mitad de arándanos.
Insertad ahora los palitos en el orificio correspondiente.
Dejad cuajar en el congelador durante 2-3 horas.
El HELADO DE PALITO DE MANGO Y ARÁNDANOS está listo para ser comido.
Conservación
Se conserva en el congelador por unos días.
El consejo adicional: si no tenéis los moldes y no queréis comprarlos, poned todo en una bandeja o en vasos de plástico.
