MÁSCARAS DE MASA QUEBRADA DE CACAO PARA CARNAVAL
Las máscaras de masa quebrada de cacao son unas deliciosas galletas de masa quebrada que podemos cocinar para celebrar el Carnaval con nuestros niños.
El año pasado propuse las MÁSCARAS DE CARNAVAL DE MASA QUEBRADA y hoy os propongo la versión de cacao, aún más deliciosa y realmente fácil de hacer: no necesitaréis un molde, bastará con dibujar una máscara en un papel, recortarla y voilà 🙂
Colocad el papel sobre la masa (por favor, no del lado en el que habéis escrito) y con un cuchillito, recortad 😉
Vamos a ver entonces cómo las he realizado 😉
EMIMETTOAIFORNELLI os recomienda:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 50 g cacao amargo en polvo
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar glas
- 100 g chocolate blanco
- azúcares brillantes
Herramientas
- Cuenco
- Batidora
- Rodillo
- Rejilla para dulces
Pasos
Como os explicaba antes, si podéis, preparad la masa quebrada la noche anterior, si no, al menos una hora de reposo en la nevera.
Vamos entonces a realizar nuestra masa quebrada de cacao —> MASA QUEBRADA DE CACAO MUY FÁCIL
Podéis imprimir el dibujo de una máscara de carnaval, o hacerlo a mano como hice yo, en un papel y luego dar rienda suelta a tu ataque creativo con tijeras de punta redonda, recortad.
POR FAVOR colocad el stencil del lado limpio del papel, no donde habéis pasado con el lápiz 🙂
Una vez hecha la masa quebrada y dejada reposar en la nevera, sacadla para aclimatarla trabajándola un poco con las manos: extiende la masa quebrada con el rodillo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extiéndela hasta que tenga un par de centímetros de grosor.
Coloca el stencil encima y recorta con un cuchillito de punta fina (yo me ayudé de un pequeño bisturí que utilizo para el PAN )
Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea a 160 grados en horno ventilado (180 estático) durante unos 15 minutos.
Obviamente, cada uno de nosotros tiene un horno diferente, así que ajústense al suyo, podría necesitar más o menos tiempo de cocción.
Una vez cocidas, pongámoslas a enfriar en una rejilla para dulces, mientras tanto, derretimos el chocolate al baño maría y, una vez derretido, sumergimos las galletas a la mitad, finalmente espolvoreamos con los fideos de colores,
Dejémoslas secar una hora antes de poder comerlas 🙂
Las MÁSCARAS DE MASA QUEBRADA DE CACAO PARA CARNAVAL están listas para ser devoradas por los niños y disfrutadas con una taza de té humeante, por los mayores 🙂
