PASTEL DE ZANAHORIA Y ALMENDRAS TODO EN LA BATIDORA
La receta del pastel de zanahoria y almendras hecho en la batidora, para no ensuciar nada.
La receta del pastel de zanahoria y almendras todo en la batidora es una receta muy sencilla de hacer. Solo necesitarás tener una buena batidora donde poder triturar nuestras zanahorias y, poco a poco, añadiremos todos los demás ingredientes.
Es una receta que vi hacer en la televisión en una versión diferente y me dije: «Mmm podríamos intentarla para el pastel de zanahoria porque a mis pequeños les encanta.»
Obviamente, si no tienes una batidora a mano, te recomiendo tener un rallador para poder rallar tus zanahorias; después procede como siempre para tus bizcochos: ponlo todo en un bol y utiliza una batidora con varillas o, si la tienes, una batidora de pie también irá bien. veamos cómo he realizado esta receta.
EMIMETTOAIFORNELLI te recomienda:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 2 zanahorias
- 65 g aceite de girasol
- 220 g harina 00
- 1 zumo de limón
- 50 g almendras (picadas)
- 1 sobre levadura en polvo para pasteles
Herramientas
- Batidora
- Molde
Pasos
Comenzamos pelando las zanahorias, cortamos la parte exterior adelante y atrás, luego las cortamos en 4 o 5 trozos dependiendo de cuán potente sea tu batidora.
Tritura empezando desde la mínima potencia y, poco a poco, sube hasta la máxima potencia hasta obtener una buena crema de zanahorias. Agrega las almendras picadas y comienza a verter los huevos, el azúcar y mezcla. Agrega la leche, el aceite y por último pon la harina y tritura poco a poco; si ves que la batidora no puede, pasa todo a un bol y mezcla con una varilla.Por último, vierte la levadura para pasteles y sigue mezclando.
En este punto, precalienta el horno a 180 grados y engrasa bien tu molde para pasteles. Vierte toda la mezcla en su interior y, cuando el horno esté a temperatura, hornea. El tiempo de cocción será de aproximadamente 40 minutos.
Por favor, una vez cocido, haz la prueba del palillo: si sale limpio significa que está cocido.Desmolda tu pastel y espera a que esté bien frío antes de sacarlo del molde, ¡si no se derrumbará todo!
Oh, te lo advertí.
Una vez frío, lo decoraremos con un glaseado de agua y azúcar, granulado de azúcar y algunas escamas de almendra por encima.El PASTEL DE ZANAHORIA Y ALMENDRAS TODO EN LA BATIDORA está listo.
