Acelgas con mozzarella en sartén
Una receta sabrosa, sencilla y rápida de preparar sin escaldar primero las acelgas. Un acompañamiento excelente para nuestros segundos platos de carne o pescado. Las acelgas o la bleda son una variedad de remolacha con pocas calorías y ricas en propiedades beneficiosas para nuestro organismo. ¡Este vegetal lo encontramos típicamente en el periodo otoñal!
Prueba también estas recetas con acelgas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para las acelgas con mozzarella en sartén:
- acelgas
- ajo
- aceite de oliva virgen extra
- mozzarella
- sal
Pasos
La preparación de las acelgas con mozzarella en sartén es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
Primero nos ocupamos de la limpieza de las acelgas. Cortamos la parte final y las lavamos bien. Cortamos los tallos y los ponemos por separado.
Si son demasiado grandes, las cortamos en trozos más pequeños. En una cazuela ponemos un poco de aceite, el ajo y lo sofreímos.
Añadimos los tallos y cocinamos durante unos 5 min. Añadimos también las hojas y las dejamos marchitar.
Cocinamos durante unos 7/8 min removiendo de vez en cuando. Sazonamos. Al final, añadimos la mozzarella en trozos, mezclamos y apagamos.
¡Buen provecho!
