Albóndigas de Carne en Freidora de Aire: ¡Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro!
¿Tienes ganas de un segundo plato sabroso pero ligero, perfecto para toda la familia? ¡Las albóndigas de carne en freidora de aire son la solución ideal! Doradas y crujientes por fuera, suaves y jugosas por dentro, estas albóndigas se preparan en pocos minutos y sin necesidad de freír en aceite caliente. Con la freidora de aire puedes obtener un resultado perfecto con menos grasas, manteniendo todo el sabor de la tradición. Son excelentes para servir calientes con un acompañamiento de verduras o una ensalada fresca. En mi versión he utilizado carne picada mixta, huevos, queso rallado, pan remojado y perejil fresco para dar ese toque extra de sabor. Te guiaré paso a paso en la preparación, con un breve video que muestra cada fase, desde la preparación de la mezcla hasta la cocción final.
Pruébalas y déjate conquistar por una explosión de sabor… ¡en una versión más ligera!
Prueba también estas recetas de albóndigas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las Albóndigas de Carne en Freidora de Aire:
- 500 g carne picada mixta
- 1 huevo
- sal
- ajo
- perejil
- pan duro
Pasos
Para la preparación de las Albóndigas de Carne en Freidora de Aire mirad el video AQUÍ.
-
En un recipiente pon la carne, el ajo, el huevo, el pan mojado y escurrido, el perejil picado
mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega un poco de sal y forma las albóndigas tomando un poco de la mezcla a la vez y moldeando con las manos para formar bolitas del tamaño deseado. Coloca las albóndigas obtenidas en la cesta de la freidora de aire.
cuece a 180° por unos 20 min
¡Buen provecho!
✅ Cómo conservar las albóndigas:
En el frigorífico: Guarda las albóndigas sobrantes en un recipiente hermético. Se conservan bien durante 2-3 días. En el congelador: Una vez cocidas y completamente enfriadas, puedes congelarlas. Colócalas en una bandeja para que no se peguen, luego transfiérelas a bolsas de congelación. Duran hasta 2 meses. Solo tendrás que recalentarlas directamente en la freidora de aire o en el horno.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
🔥 ¿Cómo recalentarlas?
Para mantener su crujiente: Freidora de aire: 3-4 minutos a 180°C. Horno tradicional: 5-7 minutos a 180°C. Evita el microondas, que las vuelve blandas.
